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读懂条型祁红“个性”

2020-12-28 13:22:08热度:149°C

　　祁红条索“个性”分析

　　条型祁红是传统的祁门红茶类型，外观条形紧致，纤长秀丽，每根成品茶叶具有中等大小体态。因其外形和大小的特点，冲泡时表现出独特的的吸水“个性”，所以条型祁红的冲泡茶具、茶叶量、茶水比例和冲泡时间都有了较多的个性化需求。

　　清饮最佳冲泡方式

　　条型祁红的冲泡茶具以紫砂或瓷壶为佳，壶的大小和随配的杯数综合决定放置的茶叶数量，一般而言选取3克左右的干茶，用下投法置入，茶水比例为1：:50为宜。冲泡的水温控制祖传茶叶格言在95~100℃之间，加盖泡25秒。冲泡完毕后，用巡回法加入杯中，每道茶加5秒。

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