普洱茶有几种 普洱茶的种类详细介绍

普洱茶具有收藏价值和特殊口味，因此被称为可饮用的古董。普洱茶的许多保健功能受到许多茶人的青睐。普洱茶有多少种？接下来我给各位茶人详细介绍一下普洱茶的种类。

普洱茶有几种

首先，按照生产方法分类

普洱生茶：采摘后用自然方法醇香，[推荐阅读：：绿茶是酸性还是碱性，学习茶知 识请 关注：www.guniangcha.com)茶的含量更有刺激性。放了很多年会变软。好的老普洱一般都需要这种制作方法。

普洱熟茶：科学研究结合人为因素发酵方法，使茶叶变软，变软，变得美味。以1973年后为分界线。

第二，相互依赖的投放模式，干仓和湿仓

干仓普洱是指存放在自然通风、干燥、清洁的仓库中，使茶叶自然醇香，应熟化10-20年。

普洱湿仓：一般放置在寒冷潮湿的地区，如别墅的地下室、地下室等，以加快其酒精生产率。由于茶叶受损较多，经常有泥巴或霉味，虽然湿仓普洱茶的催熟速度比干仓快，但很容易霉变，对身体不好，所以人们不认为湿仓普洱茶可以在市场上销售和食用。干仓催熟速度比普洱快。最好保存5~10年。

第三，按外貌分类

饼茶：呈扁圆形，其中七个饼各净重357g，每七个饼为一管，净重2500g，故称“七饼”。

沱茶：和瓷碗一样大小，净重100克，250克。现在有迷你型沱茶，每款净重2g-5g。

砖茶：方形或方形，250g-1000g比较常见。制作这种茶的关键是方便运输。

金瓜贡茶：克制成大小不一的半瓜形，100克到几公斤不等。

千两茶：约束成大小不一的紧实装饰条，每种茶净重较重(最少的往往在50公斤左右)。

散茶：普洱茶在整个制茶过程中没有被压实，叶形松散。散茶既可用于整片茶叶制成的浓茶和厚叶茶，也可用于部分芽尖制成的细条状芽尖茶。

最后是群山，楚雄，普洱，西双版纳，云南

第四，按山头分类

普洱古茶山在河内(即澜沧江以西)分为六大古茶山：玉乐、戈登、一邦、芒治、曼布里克、曼萨，现俗称“义乌茶之源”；河外(即澜沧江以西)有六个新的茶山：南糯、南桥、蒙松、京迈、布朗、八达。

通过掌握普洱茶的分类，人们很容易发现，普洱茶可以根据不同的方法分为多种类型。然而，这个张文只介绍了普洱茶的一般分类方法。如果要细分的话，简直就是一个宏伟的工程。

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生态茶和树龄茶是目前老茶客喜欢说的词语，生态茶目前暗指人工种植和管理的台地普洱茶，是成片的茶园，茶树比较低，人工修剪整齐，大规模种植，价格便宜。树龄茶一般暗指大树茶和古树茶，也是象征一种高端普洱茶。

还是用万能的归纳法，化繁为简化，不管上述诸多概念，普洱茶原料的选择归纳起来就一个问题：选生态还是选树龄？

选生态还是选树龄？

现在流行的说法是：树龄越大越好喝。这其中自然有些道理，一般说来，树龄大的茶树比树龄小的茶树的口感协调性要好些，但这真的是因为树龄大么？

分析大、小茶树的内含物质成分，各有优势。有一种理论认为：树龄越大，碳的代谢越明显，甜醇度就越好，台地、小树、老树、古树、大树、千年野生大茶树的生化区别在于新陈代谢不同，小的时候氮代谢明显，老了的时候碳代谢明显。

但其中有个问题，茶树也有幼年、青壮年和老年之分，步入衰老期的茶树，营养成分缺失，茶树不是越老越好的。

另外，如果某地的茶树树龄够大，生态环境却很差，该茶树的品质也绝对好不的。

树龄30年以上的茶树，如果生态环境不差，采摘次数又较少，那么是三十年、五十年还是七八十年的树的滋味口感是比较难区分的。

这就是说，树龄大品质就好的逻辑不成立，只不过是一般经验，云南大多数茶区树龄较大的茶树一般生态环境也不差，故而口感滋味也不错，真相应该是：生态好的茶树品质才好！

杯中日月长，见生之苦乐

若无品鉴美，一切皆枉然

一缕香，撩动了不同茶品中的茶趣

茶香是引动唇舌的利器

若无识香的审美力

便觉得茶饮千篇一律

春有百花秋有月

夏有凉风冬有雪

当你用心去倾听世界

感受清风，感受细雨，感受万物

那万物都是你诗意的源泉

就如同沏茶闻香

细细嗅之，情趣期间

生活滋味尽在其中

人生五味杂陈，茶叶香型也是丰富多彩，单就普洱茶而言就分为：生茶、熟茶，其中两者的制茶工艺不同导致了香型也是大有区别。我们就常见的香型进行了整理汇总，可供茶友参阅。

疏香皓齿有余味更觉鹤心通杳冥

清香味

小石冷泉留翠味紫泥新品泛春华

毫香味

晨几砚凹涵墨色 午窗杯面聚茶香

鲜爽（高扬）型花香

耿耿清香崖菊淡 依依秀色岭梅如

柔和型花香

味为甘露胜醍醐 服之顿觉沉疴苏

糖香

媚春光草草花花 惹风声盼盼茶茶

水果香

年年初度浮觞 醉余新沦茶香

梅子香

春风解恼诗人鼻 非叶非花自是香

蜜香

烹调味尽东南美 最是工夫茶与汤

菌香

兼然幽兴处，院里满茶烟

　陈香

寒涧挹泉供试墨 堕巢篝火吹煎茶

枣香

花鳔和松屑 茶香透竹丛

樟香

竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声

木香

更作茶瓯清绝梦 小窗横幅画江南

荷香

寒夜客来茶当酒 竹炉汤沸火初红

药香