普洱熟茶焦糖香

没有研究突然发现的有两种的请知道的人说下

生茶与熟茶的区别 生茶 制作过程—鲜叶采摘后经杀青（杀青即为把鲜叶用锅炒，使叶里的水分散发）揉捻，晒干（普洱茶必须是晒干，像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干。

焦糖味普洱

如何挑选普洱熟茶 我们都知道普洱茶有许多保健功效，且它的减肥降脂、暖胃护胃功效果为明显，但是为了能够达到喝茶健身的作用我们是不是首先需要保证普洱茶的质量。

普洱茶都属于晒青，晒青都是用锅炒后放太阳下爆晒，而熟茶是晒青发酵而成，发酵时间长达20天左右，所醒茶是必须的。

回甘快的可以选择这种饼茶，大树茶，回甘快，老茶迷可能嫌茶味淡些，

想问下，真的是熟茶新茶也会发涩或者我冲泡错误导致， 还是我买了以次充好。

熟茶不到2年都不好喝的；新茶也不会顺滑的，5-10年才好喝的； 略微发涩可能是闷着了（不喝就让茶叶滤干茶水放着，现喝现冲泡）或洗茶的水温不够没洗干净，用饮水。

普洱熟茶焦糖香

有的，就是在炒茶的时候加入枣味香精，即可

要看你买的什么茶，以后你要买茶叶，不要买茶叶沫，有的是不好的茶叶，正常的普洱茶泡出来的汤色是红浓透亮的

因人而异，熟茶只讲陈香，至于什么枣香，章香，只是发酵的方式不同，生茶的香气比较多，比如景迈的兰香，这些是茶叶天然的香气

香醇润滑，回甘持久。

普洱茶有其独特的加工工序 ，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后 ， 成为普洱毛青。这时的毛青 ，韵味浓峻、锐烈。

同样年份、产地、等级的原料，做出的新茶，生茶是熟茶价格的3-5倍，年份越久，生茶升值越快，熟茶价格基本稳定。原因：熟茶是上世纪七八十年代“发明”的，类似。

熟茶制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶（普洱散茶）。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。

在茶友群里大家聊天的时候，每次聊到生普和熟普的时候总是会有新手或者想了解普洱茶的茶友们问生普洱如果放置时间长一些会不会变为熟普洱呢。那么普洱生茶能不能通过时间转变为普洱熟茶呢？

咱们来看一个对于普洱茶生茶和熟茶的定义，普洱生茶的标准是说茶叶从茶山上采摘之后，以自然的方式放置，不经过人工的发酵和渥堆工艺，直接加工整理、修饰形状为各种云南茶叶（饼茶、沱茶、砖茶）的统称。而熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采摘回来之后晒青之后需要经过渥堆撒水人工发酵等工艺，然后再加工成为成品普洱熟茶。

对照于生普洱和熟普洱的定义还是比较明确的，二者的制作工艺上差别还是比较明显的，而且做出来的普洱茶不论是从茶的汤色、口感还是叶底上来看都是有很大不同的，在之后的仓储过程中，茶品的转华过程也是很不一样的。

普洱生茶的制作流程：新鲜茶叶采摘完成后经过杀青、揉捻、毛茶干燥的步骤之后即为生散茶。再经过石磨紧压成型后被紧压成生茶。茶青由青绿色至墨绿色为主，也有些小部分转为黄色。一般情况下新制作好的成品茶饼味道不会那么快出来，所以口感不太明显，若经过高温就会有烘干的香甜味道，生散茶如果经过人工快速烘干然后发酵、洒水渥堆这些工序，即为熟散茶了。再经过紧压成型，就成为紧压型熟茶品，茶青为黑或红褐色，有些芽茶呈现暗金黄色，闻之有浓浓的渥堆味。

历史上普洱茶就有采用“渥堆”发酵技术，，1973的时候开始重新进行尝试研究，到1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试验成功，此为普洱茶生产上的里程碑事件载入了普洱茶的发展史。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然转化时间过长的问题，往往这个过程需要十几年至几十年不等。以为技术人员准备以科学的方法找到此问题的解决办法，人工模仿自然发酵的过程来达到加快普洱茶发酵的过程这目的。

在了解过了普洱生茶和普洱熟茶的区别之后，大家应该清楚的知道了，普洱熟茶是用晒青毛茶经过发酵工艺而成的，这种过种属于人工发本酵的过程，而生茶在则是在仓储的过程中发生的自然发酵的变化而成的。所以普洱生茶永远是普洱生茶，普洱熟茶则永远是普洱熟茶。即使普洱生茶在后期仓储的过程中经过了人为的入仓这一种类似熟茶的发酵手法，但是制作出来的茶品仍旧和熟茶有明显的不同。想了解更多普洱茶知识，请点(随机推荐：100一斤的茶叶利润多少，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)击链接http://www.zhongjihao.com/news/

（整理/小天）

解析普洱熟茶属于红茶吗？

说起普洱熟茶，人们总是会问，普洱熟茶属于红茶吗?喝多了会不会上火，能不能减肥。对于很多的人来说喝普洱熟茶上火总是不值得的，如果可以达到减肥的功效总是最好的，所以了解一下总是很有必要的。那么普洱熟茶属于红茶吗?是不是有减肥功效?

普洱熟茶属于红茶吗?是不是有减肥功效?不是红茶。对于抵抗力差的人群适合喝普洱熟茶，红茶的抗菌力强，还能防止蛀牙。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。喝红茶还能够减少中风。

普洱熟茶属于红茶吗?是不是有减肥功效?当然不是是红茶，有减肥功效。喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝红茶，普洱熟茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶。

好了，以上就是普洱熟茶属于红茶吗?是不是有减肥功效的知识分析，相信你在看了以上的内容之后有着比较多的了解了，当然如果你想要了解更多这方面的知识的话也是可以上网站去看看的，让自己具备着懂普洱红茶的最终能力。