黑茶为何是唯一可收藏的茶(黑茶的价值与收藏)

喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失(推荐阅读：秋季喝什么养生茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故呢？云南普洱茶、广西六堡茶是可以收藏的茶，因为它们本就是黑茶，属滇桂黑茶。日前，湖南农业大学(随机推荐：白茶属于绿茶吗，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.guniangcha.com)茶学系教授、《湖南黑茶》作者蔡正安为此接受了记者专访，解答了黑茶为什么是唯一可收藏的茶等问题。