茯茶需要洗茶吗

　　茯砖茶早期称"湖茶",因在伏天加工，故又称"伏茶"，约在1860年前后问世。现在茯砖茶集中在湖南益阳和临湘两个茶厂加工压制，产品名称改为湖南益阳茯砖，是一种全发酵茶，因此在饮用的时候很多的人都想要了解是否需要洗茶，下面小编就给大家介绍一下吧！

　　泾阳茯茶是要洗茶的，而且洗茶的好处是较多的。那么“洗茶”自古有之，除“去尘”之义外，亦有“润茶、醒茶”之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。“洗茶”不仅是茶饮时的一道必要的程序，同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪於茶饮时的一个体现，含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。

　　茯茶洗茶的方式

　　泾阳茯茶属于后发酵茶类，即属于黑茶类茶叶，原料较为粗老。而黑茶的特征在于"越陈越香"，须经历较为剧烈的沸水冲泡过程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味儿，而紧压砖茶还要经过烹煮。第一次冲泡黑茶，要用3~6秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为3分钟。

　　茯茶怎么拆

　　1、打开茯砖茶包装

　　不同茯砖茶的产品包装不一样，但都一个牛皮纸包装，传统的一些厂家的要撕坏才行。

　　现在出现了一些创新的产品，只要按照品牌的设计，一一打开，使得茶叶砖体露出。

　　2、开始切茯砖茶

　　取出茶刀，用茶刀对准茶叶纹路，轻轻撬下，每次取茶可根据自己的口感切下5-10g即可。

　　切下来后，一般会产生一些碎末，碎末也可以冲泡，或者轻轻竖立拿起包装，让茶末倒回原来包装里。

　　3、取茯砖茶备用

　　将切下的茶，取下5-10g放入冲泡茶具中准备冲泡。

　　茯砖茶的品鉴方法

　　1、外形：长方砖形；

　　2、色泽：黑褐；

　　3、汤色：红黄明亮；

　　4、香气：纯正；

　　5、滋味：醇和；

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　　6、叶底：黑褐尚匀。

　　小贴士：

　　醒茶与洗茶完全是两回事，要看茶醒茶，是需要点儿茶道功夫的。醒茶适宜所有茶叶的冲泡。醒茶完成的好坏，对后面的冲泡有着直接的影响，对整个冲泡过程中，茶叶内在品质的展现有奠基性作用。