茯茶可以反复煮几天吗

　　600年前，在陕甘

　　泾阳茯茶它其中拥有一种特别的物质，就是含有“金花菌”，从而力压众茶，成为六大茶系之首。“金花菌”学名冠突散囊菌，具有解油腻、调养肠胃、降三高的显著功效。已被国家列为二级保密菌种。“金花菌”属于全发酵茶，由于泾阳特殊的地理气候形成了珍贵的“金花菌”。

　　“金花菌”不仅是功效显著，而且它在其它菌种中还有很强大的作用。其又被称为“霸王菌”，可以破坏其他细菌的滋生环境，抑制其它杂菌生长，“金花菌”为活体菌种，加之耐高温的特殊性（在125℃以下均为活体），它存在于茶水与茶叶中均可以保证茶水及茶叶不变质，即便在夏天隔夜也是可以喝的。

　　茯茶的独特特征——耐泡

　　茯茶经过多次冲泡后，其汤色依旧澄红，口感没有太大的变化。茯茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为茯茶所内含的物质在起作用。

　　茯茶耐泡的因素

　　1、叶片的老嫩及完整程度

　　很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些，叶片越粗老水浸出物释放越缓慢，皮糙肉厚嘛（这点涉及到揉捻，下面会讲到）。耐泡度和完整程度成正比。

　　2、毛茶制程中的捻揉

　　捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深叶片细胞壁破损越多，那么水浸出物释放速度也就越快，耐泡度也就会相应降低。

　　3、泡茶对耐泡度的影响

　　这里有三个主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之则越耐泡；出汤速度越慢茶越不耐泡，反之则越耐泡；水温的高低也能决定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低反之则越高。

　　4、茶树的树龄及生态环境

龙井茶叶级别>

　　这两个指标是息息相关的，树龄并不是决定性因素，气候生态环境才是决定性因素，树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义，否则就如关公战秦琼一般；回到正题，在同等气候生态环境下树大根深的古树自然占尽优势，小树台地只能一旁偷偷抹泪了。

　　茯茶的饮用方法

　　1、用具

　　冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具，功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶，煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等；公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等即可。

　　2、用水

　　选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。

　　3、水温

　　水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸，滋味更佳。

　　4、茶水比例

　　功夫泡饮法，茶水比例为1:40，即茶5g，水200ml；煮饮法，茶水比例为1:200，即茶20g，水4000ml。

　　综上所述，茯茶还是比较特殊的，它是一款营养价值非常高的黑茶，是所有茶系中唯一可以隔夜继续喝的特殊茶叶，常喝可以调节身体酸碱平衡，保持机体健康，但是泡几天那也肯定是不可能的！