安化黑茶茶叶能不能吃

　　茶，作为世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之首，随着保健理念的普及以及消费市场的扩大，选择安化黑茶边存藏、边品饮，加一份爱茶之心，必然有好的回报，当然的，适宜喝安化黑茶的好处也是很多的，相关的介绍如下！

　　1、促进心血管健康

　　黑茶中的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素具有清洁血管、降低血糖、降低血压、降低胆固醇、降低血脂，提高心血管功能的作用，从而促进心血管健康。

　　2、减肥

　　黑茶中含有丰富的维生素B1和单宁酸，维生素B1可以促进脂肪燃烧，单宁酸可以清理肠胃，防止忌食，及时排出代谢废物。

　　3、美容抗衰老

　　黑茶中的茶色素具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用，从而缓解皮肤老化和皱纹的出现，经常饮用喝茶具有不错的美容效果。微量元素锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

　　4、促进消化

　　黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

　　5、消炎杀菌

　　黑茶中的茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

　　6、利尿解毒

　　黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

　　7、抗癌

　　黑茶中含有抑制肿瘤细胞产生和增殖的有效成分，可以预防癌症。

　　安化黑茶的收藏价值

　　按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上，国家标准规定：湖南安化黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

　　那么过了保质期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了？其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，茶叶知识，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

　　安化黑茶的种类

　　1、三尖

　　采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。

　　2、花卷

　　源于百两茶，后又出现了千两茶、十两茶等不同规格地产品，其加工工艺基本一致，均由人工蹂制而成。

　　3、花砖

　　由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。

　　4、黑砖

　　黑砖与花砖的压制工艺基本相同。

　　5、茯砖

　　因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”；量用机器压制取代了以前采用纯手工艺。

　　6、青砖

　　以老青茶为原料压制而成，分里茶和面茶，面茶又分洒面和底面。

　　安化黑茶的选购技巧

　　1、看外形

　　看干茶的外形状，观赏禅洱茯茶时，可借助专用放大镜。然后，看茶汤色泽，把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯，对着光内倾45度，仔细欣赏茶汤红艳晶亮的美妙色泽。最后，看叶底整碎度、柔韧度及色泽。禅洱茯茶是一种全发酵茶，属安化黑茶极品。

　　2、闻香

　　闻茶香的纯度，看是否夹杂有异味。然后，闻黑茶独特的本香（茶香温及略带陈香或迷人的“菌花香”）。最后，闻香气的持久性；公道杯瓷质内壁易挂香，肚大口小，聚香饱满，这可更细腻地闻到安化黑茶那妙不可言的茶香。

　　3、品味

　　品后，舌本及口腔回味甘甜甘醇，满口生津，齿颊留香，喉底甘爽隆鼎茶叶，使人心旷神。

　　人生如茶，空杯以对，才有喝不完的好茶。“空”是人生最高境界，只有空的杯子才可以装水，空的房子才可以住人。空是一种度量和胸怀，“空”是“有”的可能和前提，“空”是“有”的最初因缘。