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高档白茶“贡眉”
2020-11-30 14:25:04热度:294°C
白茶是近年来国际上兴起的一个新茶类,这是自10年前美国《科学》杂志发表对绿茶中儿茶素防癌抗癌功效之后,又一科学新动向。因为白茶是人为干预最少的茶,也是保留活性物质最多的茶。英国《每日电讯报》指出,古老的中国白茶能防治肥胖症。据此,欧洲的顶级名模都爱好将高级白茶作为私家闰房秘饮。
贡眉是我去年才真正品鉴出味道的一款高档白茶。说实话,刚开始见到外形真让我有点瞧不上眼,很粗糙很蓬松的样子,可是一道开水下去立即就活过来了,三泡过后叶底鲜嫩有张力,是真正的王旭峰所言“复活之草”。
我品尝贡眉的经验是:一泡闻其香,二泡品其味,三泡观其叶,四泡赏其色。一道茶能兼具绿茶之清香、乌龙茶之花香以及红茶之醇香,真不可多得。
贡眉的另一妙处在于可以长期储存,象在东南亚一带,许多老人家都自已珍藏一些多年存的老白茶,如有肠胃不适之时,一泡下去立即见效。此外,在夏署之际,贡眉仍是最佳消署解毒之上方。