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五彩龙井鸡鲍丝

2021-02-11 09:31:29热度:147°C

鸡丝100克、鲍脯丝50克、火腿丝10克、青红椒丝25克、冬笋丝25克、胡萝卜丝25克、香菇丝25克、龙井茶1克

工艺:

原料洗净切成丝,鸡脯用蛋清生粉上浆,龙井用开水泡片刻待用。锅烧旺下油,待油温升至四五成,下鸡丝、鲍丝、辅料,滑熟出锅沥干油。锅上炉,放入一匙龙井茶汁连少量茶叶,再放入酒、盐、味精,勾芡倒入滑熟原料,翻炒,出锅装盆。

啤酒加茶叶加工茶叶

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