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清与民国茶叶发展及饮茶的风气:民国时期茶叶包装大赏（上）－国内篇
2020-11-07 05:12:06热度:217°C
民国时期茶叶包装大赏（上）－国内篇
全球三大非酒精饮料之首，翻看历史的时间轴，中国乌龙风行英伦；全球盛行茶叶和丝绸贸易；跨国茶企和民族茶企激烈竞争。缩短从茶源地到茶杯的距离，是跨国茶企近百年才做到的事。 近代的商业竞争和新思潮的冲撞，让古老的东方树叶焕如新生。但最直观的是茶叶包装盒。有陶瓷的、木质的、银制的、牛皮纸的，也有漆器材质和马口铁等。这些盒子、罐子们展示了当时茶业的兴盛和繁荣，也呈现出那个时代的气质和精神。 1.巴拿马世界博览会得奖作品 1915 年巴拿马世博会,中国代表团获得了1218枚奖章，是海外认可度最高的一届世博会。其中福州马玉记商号参展，又华丽实足代表华茶之特色，因此获得国内外一致赞誉“马玉记获奖白茶盒马玉记参赛白茶盒套装马玉记参赛白茶盒套装用来装茶叶盒的箱子 2.景泰蓝罐-1925年京奉津浦两路局铁路联运会纪念景泰蓝茶叶罐·规格 光绪十四年（1888）”唐胥铁路修到天津，称唐津铁路。中国铁路网就是在此基础上日渐形成的，原为官督商办性质的开平铁路总局随即改组为添招股的津沽铁路总局（遗址在三岔河口望海楼附近），为加强天津至山海关一段铁路的防务。北洋官铁路局设在山海关（该局界碑近年在北站外发现）。这是中国官办铁路开始的标志，山海关至皇姑屯一段的铁路建成，北京至奉天（今沈阳）铁路全线开通。成为贯通山海关内外的主要通道。清政府将其命名为京奉铁路，京奉路局隶属北京政府交通部，从1922年第一次直奉战争结束至1924年第二次直奉战争结束这段时间，其关外段曾归奉榆铁路管理局管辖，京奉津浦两路局铁路联运会纪念特制的景泰蓝罐，工艺细节3.祁门红茶的。1917年茶叶外销不振“但祁门模范种茶场独出新意”在包装上下功夫，其制祁门红茶，装潢用镜面马口铁小箱，在汉口市场引起轰动。中外官商争购作为馈送礼品， 4.1926费城博览会得奖作品 1926年费城举办世界博览会，中国获邀参展。当年由华茶公司提供的红茶丶绿茶曾获该届博览会甲等大奖，与江浙绸缎丶江西瓷器丶福州漆器等众多的中国参展品“同被世人认为是颇具中国特色的代表物件”获得不少掌声之际。也为该公司的茶叶开展更广大的销路，祁门红茶的，少有公开流传图片，而费城世界博览会。在上海市档案馆中，也仅有世博会当时的招贴画、上海美术学校的参赛作品、以及无锡荣氏面粉公司的获奖奖状“受益于此届博览会”老字号茶庄的茶叶罐 上海是近代中国重要的茶叶出口港，茶叶消耗量也大，因此许多出名的茶号纷纷于此地开业。坐拥雄厚财力的老字号茶庄：采用当时世界的最新材质，为自家茶叶设计包装，以此和一流跨国茶企正面交战，主流茶叶罐。 1.华茶公司 华茶公司是近代中国华商最大的茶叶出口公司，他是上海茶栈界举足轻重的人物。又富于商业手腕。因此华茶公司在唐氏父子努力经营下，很快就壮大成为中国重要的民族企业，茶叶大王，百年经济学堂所展示的华茶双龙商标华茶公司双龙茶罐实体 下图胭脂茶罐——白底紫嫣红，彩绘山野扁舟图。构图为远山、树林、茅屋及一叶扁舟，故此小巧的茶罐所盛装的茶叶量不大“而茶罐造型精美”内置欧美人士向来所喜的香花茶。在马路上坐黄包车，只需说汪裕泰，不仅面子光鲜，汪裕泰第三茶号茶盒3. 翁隆盛茶号 翁隆盛茶号创设于清雍正七年（1729年），店址初设杭州梅登高桥。翁氏为发展业务，将店址迁至当时的商业闹区清河坊。门楣上装饰“以百年老店、货真价实以招顾客，翁隆盛茶号茶叶罐 翁隆盛茶号的名声之所以历久不衰、驰名中外。其主要经营特色是，所制的龙井茶品质优良：自称采购认真，三前摘翠“的富春茶”精工焙制，色、香、味俱全，龙井极品狮峰茶。曾获巴拿马博览会奖状，当时已经开始使用电话了~ 1937年抗战。龙井茶产地人穷地瘦茶园荒，清河坊的零售门市部撤销，后又易名狮峰茶叶店， 4. 正兴德茶庄 正兴德民国年间的礼品茶茶罐以金mgc为基调。正背两面装饰着淡绿、淡蓝色的几何图案，边侧分别写有宣传词。礼品最宜。品质—无丽不臻，装演—有美皆备”美丽牌，香烟的广告语也正是”正兴德长方形茶叶盒“淡蓝色几何图案“与正兴德类同的广告语，有美皆备。5. 启元茶庄 启元茶庄的茶罐上不仅标明了市内三家商号的地址，还特别明确了张家口怡安街店和绥远城北门里店的地址。正兴德茶庄曾专门推出英文版淡mgc调的茶罐，天成厚茶庄的茶罐上“的红色大字亦十分抢眼”因为早在清末民初通过天津转口，南方的茶叶就已经广销三北地区并出口到俄罗斯等国。启元茶庄蓝色底茶叶罐高手在民间，除了知名茶庄、茶号的茶叶罐”各个民间手艺人、工坊的各式茶叶容器，同样精美，关于当时存留之物的文字描述较少：小编从各处搜罗出当时宝贝的照片，如您熟知宝贝的身家和段子，我们期待您私信茶语网， 1、牛皮纸等纸质茶叶盒。以广东荣茂茶号的龙团香茶为代表，广东荣茂茶号的龙团香茶广东荣茂茶号的龙团香茶广东荣茂茶号的龙团香茶美珍茶庄纸质茶叶盒2、锡制茶叶罐。精品锡茶叶罐，包浆自然，雕工漂亮。满工雀鸟花卉纹案锡制茶叶罐3、马口铁制茶叶罐晋元兴茶庄茶叶罐民国天津礼和洋行，美女闺秀图案茶叶盒民国乾和祥茶庄铁盒4、紫砂茶叶罐据说市场价已经16万了胖胖的很想抱有木有5、银质茶叶罐民国时期天津永祥银质茶叶罐很精致有木有，可以当传家宝了6、釉彩茶叶罐民国黄鳝釉赏瓶。景德镇窑有木有抱起来亲的冲动~7、瓷器 民国：粉彩人物天女散花六方茶叶罐，一面绘天女散花，另一面绘黛玉葬花，四面书不同体的书法，绘画、书法细腻、规整“书画俱佳”堪称民窑精品。广州的早茶，吃的不是茶，而是一种茶文化的传承！
我国南方有吃早茶的风俗，尤其是岭南吃早茶的风气更盛。既能充饥补营养，又能补水解渴生津。目前我国的一些大中城市都有供应早茶的地方，则是羊城广州和香港，澳门特区的早茶。早茶具有茶饮，茶食和茶文化的共性。说它是茶饮，就在于它保留着饮茶的基本内容；说它是吃茶，就在于它在饮茶的同时，还结合佐点食品；是因为人们特别注重早晨上茶楼吃茶。而茶楼的建筑布局，室内装饰以及娴熟的沏茶技艺，又都饱含着茶文化的丰富内涵。总能使人感到生活色彩斑斓，情趣优雅。人们无论在早晨上工前，抑或是商务洽谈，朋友聚会，他们泡上一盅茶，边品边尝点，润喉充饥，妙趣横生。广州人一日吃茶有早，因而早茶风气最盛。广州人上茶楼吃早茶的习俗，至少有百年以上历史。据考证中，在清代咸丰。二厘馆在广州城乡已很普遍，每位茶客只要交出二厘钱，就可喝到清茶，吃到松糕，大包之类的食品，这种经济实惠的吃茶方式。自然受到劳苦大众的欢迎，广州开始建起金碧辉煌的，三元楼茶楼“继而又有陶陶居”天然居等茶楼问世，这些茶楼与原先的茶馆相比，建筑上别具一格。发展到后来以致形成了广州茶楼的明显地方特色，座位舒适，环境布置清雅；茶好水滚，能品尝共的真香实味；而最具广州饮茶风味的要算数以百计的精美点心，广州茶楼的点心。小巧雅致。滋味鲜爽，融南北之精华，中西之所长，所以去广州的人几乎很少有人不去上茶楼吃早茶的，如清代的康有为在广州讲学时到陶陶居品茶，毛mgc与柳亚子先生曾在广州上过茶楼。柳亚子赋诗寄呈毛mgc说，粤海难忘共品茶，饮茶粤海未能忘”为后为留下了千秋佳话，鲁迅先生在广州中山大学讲学期间：常与许寿裳“许广平到茶楼品茗尝点。广州的茶楼清香可口。可以和朋友作半日谈，即席题诗：声味色香具备“得来真个费工夫，人们生活水平的提高。广州不仅茶楼星罗棋布”上茶楼吃茶，特别是吃早茶的习惯也更加兴盛。清代以前北方茶叶的替代物 老北京的“四大茶”
四大茶”老北京“四大茶”的制作方法
老北京有“四大茶”--油茶、面茶、杏仁茶、茶汤。一、老北京油茶
油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶的制作方法：大米400克、红辣椒面10克、糯米100克、生姜25克、标准粉250克、葱花25克、菜油150克、苏打粉3克、芝麻150克、干淀粉25克、腌大头菜50克、鸡蛋15个、川盐75克、麻油15克、花椒5克。1.锅内放清水3千克，烧开后放入10克姜块，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口10分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。2.标准粉500克放盐5克、苏打3克，加清水200克，调匀揉好，再搓成条状，刷上菜油，锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成50克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。3.菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。原料：小米面或糜子面、芝麻酱、香油、芝麻、咸盐。
做法：
1．准备工作：用擀面杖把芝麻碾碎，然后放入少许咸盐拌成芝麻盐。然后在芝麻盐中倒入少许香油，因为芝麻酱很干，这样经过香油的稀释，味道会更加的香浓。
2．接下来就可以下锅了。
（1）首先把适量的小米面或糜子面倒入锅中，用少许的凉水调成面糊，等到面糊调匀后再根据您所需要的量加水，注意不要太稀了，但一定要用凉水。
（2）接下来就可以上火熬制了，熬的时候要不停的搅拌，否则很容易粘锅。
（3）等到快开锅时改小火接着熬，用小火熬制的时间可以稍长些，不过仍然需要不停的搅拌。那么面茶需要熬到什么程度呢？可以盛一勺面茶再倒入锅中，当面茶已经很粘稠，又很容易倒出来的时候，就可以关火了。
3．然后在盛入小碗的面茶上浇上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上一些芝麻盐，这样一碗老北京风味小吃--面茶就做好了。喝面茶的讲究：不用筷子，也不用勺子，一手端碗，沿着碗边转圈喝。