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茶叶饼放久了:超过10年的普洱茶饼还能喝吗？

超过10年的普洱茶饼还能喝吗？

陈年普洱茶的作用：普洱茶的收藏存放，与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“以防止茶叶氧化，普洱茶则不同。追求的是加速茶叶氧化”陈化“氧化“茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强“超过此温度”酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高。

普洱茶放了两三年了还能喝不？

普洱茶有这样的一个特点，就是在存储得当的条件下，普洱茶是可以保存很多年，不变味，不发霉的情况下当然是可以喝的，普洱生茶并不是要经过存放才可以喝。刚做好的新茶也是可以马上喝的，只是它的刺激性、青味比较重，相比存放一段时间的普洱生茶适口性要差一些，普洱生茶究竟存多久才好喝呢，其实目前业界对于这个问题是没有一个明确的说法的？散茶陈化6个月，茶饼一年半以上是一个比较适合品饮的时期，但具体存放的年限、环境不同。口感也会有所不同，普洱生茶的转化也是分阶段的，刚压制好的茶放置两三个月。滋味也有青涩，香气高扬四溢，适合于浅尝，品新茶更像，伤胃，不宜过多饮用，压制成饼一年以后，茶中水汽褪尽。口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也俞渐浓烈，可品出一款茶的真性情，经过七年陈放转化的生茶，陈味会慢慢出现。香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在香气浓郁，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，养胃健胃功效明显，存放二十年及以上的老茶，香气淳厚。滋味醇浓顺滑，是很多老茶友梦寐以求的茶品，当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看，感受它每一个时期带给你的惊喜，如果您把一款普洱生茶存放在整体环境比较干燥、空气湿度比较低的地方，这款茶可能放上十多年汤色都不会有太大的变化。因为普洱生茶后期转化也是一个自然发酵的过程，发酵就需要一定的水份，缺少一定的水份发酵过程自然就缓慢了，同一款茶在北方仓、昆明仓存放三五年可能还不如在广州仓存放一年转化好就是这个道理。存放普洱茶需要注意几个问题虽说普洱茶可以保存很多年。但是口感和营养成分却也是会大大的减少，普洱茶通过生产、发酵等一系列的生产过程是需要一定时间的“普洱茶‘越陈越香’这个概念是适用的。洱发酵过程很复杂，存放时间也各有不同，由于季节、天气、温度不同。很难准确估计到底能放多久，如果储存条件非常好。普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分也会打折扣。存放普洱茶需要注意几个问题，1、不可晒到阳光，味会带有不佳酸味。除了后转化太快外，更可能水中有微生物而产生异菌发酵。产生不佳质变，3、不可有异味窜入，引起不佳气味，4、尽量单一茶品放。以免难掌握状况，5、一次取茶足量。不要经常碰动以免难掌握状况，在普洱茶存放方法上也要注意，普洱茶和其它绿茶乌龙茶不同。普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中，我们在家可把即将要喝的普洱拆去包装，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。在存放环境上也要特别注意，普洱茶的存放并不困难。只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味就行，如果是存放上上品的陈年普洱茶，要求就会稍高些。需要恒温、恒湿、不见光、无杂味，上上品之陈年普洱茶，除茶材与制作讲究外。

普洱茶为什么存放得越久就越好？不会变质吗？

普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，经过一定的时间存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。普洱茶是不是因该几十年无mgc的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？用什么器皿存放才好呢？普洱茶越陈越香首先指的是自然慢慢发酵的茶，生茶”真正属于云南原产地乔木型的大叶种三、四等以上的茶叶为茶青精心制作的紧压茶，在陈化后发酵过程中形成了甘、滑、醇、厚、韵味十足的独特品质，即是茶中之茶的上好珍品又能作为文物保存，收藏散茶还是紧压茶。如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的？建议您储存紧压茶。由于紧压茶体积小：易于存放，再者紧压茶耐储藏。紧压在内部的茶所处的环境较好，利于后发酵，通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶真正的自然风味。普洱茶是否存放得越久越好。普洱茶特有的品质和陈香是在后发酵过程中形成的？一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，糖类等各种物质之间发生变化，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质，品质达到至优的普洱茶。必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，进而失去普洱茶应有的特殊风味，故在普洱茶的存放过程中应视情况而定。一般新的生茶可以存放20年左右，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了”

普洱茶饼放了一年,还能送人吗?

陈年普洱茶的作用：普洱茶的收藏存放，与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化；湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8％-10％、储藏温度控制在20℃-30℃之间。所以，你的普洱茶如果满足上述条件，应该是很不错的，而且已经升值了。

普洱茶饼保质期

普洱茶饼保质期一般是这样的：1、普洱茶以5年至7年为佳，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。2、发酵保存期最多以15年至20年为限。普洱茶就会失去食用功效，有害无益了。新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。如果新茶存有较重仓味，可先将其置于空气中，待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶，单饼储藏，也可以撕掉外包纸再储藏。我个人是比较喝绿茶多，因为绿茶是越新鲜越好。

一般情况下，普洱茶饼保质期是多久时间?

普洱都有一个最佳品饮期：生茶是10-25年，那么为什么会有越陈越香这个说法呢，因为这里有一个普洱茶的最高境界的问题：无味之味！比如说现存最老的普洱茶（在故宫博物馆收藏，他也到了普洱的最高境界！干燥（湿度低于80%）。

普洱茶饼的有保质期嘛？

普洱茶和其他茶叶相比是一种特别耐藏的茶，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品质会随着存放年限的延长而提高。普洱茶是不是因该几十年无mgc的存放下去呢？收藏散茶还是紧压茶呢？怎样存放普洱茶才是科学的呢？首先指的是自然慢慢发酵的茶，真正经过了数十年存放的普洱茶，在陈化后发酵过程中形成了独特的品质，如果您真的有兴趣自己存放普洱生茶来体会一下普洱茶品质的改变过程和其特有风格的形成经历也是很有意义的？建议您储存紧压茶。紧压在内部的茶所处的环境较好，通常需要 10 年优质的自然陈化才能获得普洱的自然风味。普洱茶是否存放得越久越好呢。普洱茶特有的品质和陈香是在陈方过程中后发酵形成的？一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚，糖类等各种物质之间发生变化，香味趋向于理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质，品质达到至优的普洱茶。必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解，进而失去普洱茶应有的特殊风味，故在普洱茶的存放过程中应视情况而定。一般 2-3 年的存放就能升到较好的品质风味了，普洱茶适宜存放在怎样的环境下呢。一般来说普洱的存放并不困难？用什么容器存放普洱比较好呢。普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱存放在陶瓷缸中存放，在家可将即将要喝的普洱拆去包装。用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放，只要人能够长时间生活的地方。就适合普洱茶存放，1.紫砂瓮存放决定普洱茶陈化状况主要有四个要件!温度、湿度、通风、无杂味紫砂瓮所呈现的茶品最佳：它能最好的保持普洱茶的香气,2. 高温高湿所谓高温高湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度 85％以上。甚至高达100％的不通风环境，普洱生茶在此环境白霜生长快速、由外而内。时间过久会导致茶品快速熟化、香气下降、口感迅速软化转甜，但完全丧失普洱茶应有的茶质茶性，汤色黑红不清亮．若过度熟化则叶底出现黑硬现象。在短时间内很容易产生坊间所谓的熟茶樟香，3．高温低湿所谓高温低湿意指茶品长时间存放于摄氏30度以上、相对湿度却在80％以下的环境。如果新生普洱茶品储存在此过久。茶品易产生入口不快之酸化现象，则酸化现象更明显，此类高温低湿的通风环境。但白霜犹存且出现茶菁黑而不亮的现象，4．低温高湿所谓低温高湿意指茶品长时间存放于摄氏26度以下、相对湿度却在85％以上。甚至达到100％的不通风环境，让茶品快速生长霉菌，普洱生茶品容易有劣变与熟化现象。这现象还需进一步观察且量化整理后才能证实，笔者推测与温湿度、通风度交叉影响。