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茶叶碱 柠檬酸:柠檬酸是酸还是碱

柠檬酸是酸还是碱

柠檬酸是一种重要的有机酸，常含一分子结晶水，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。

柠檬酸和茶碱一起喝下肚子会怎么样？

两者会反应，喝完后会体内生成气体，肚子微胀疼，屁多。

柠檬酸是碱性食物这句话对吗

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离，是三元酸，可以和3个OH－反应。

柠檬酸和碱反应方程式

从结构上讲柠檬酸是一种三羧酸类化合物柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离，是三元酸，可以和3个OH－反应。

柠檬水是酸性还是碱性?

柠檬水是碱性。pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。可以降低尿液的酸性，成碱性食品”绝大多数水果都是成碱性食品。

柠檬酸和碱混合是什么结果？

会发生酸碱中和反应酸是由酸根离子和氢离子组成 碱是由金属阳离子与氢氧根组成 酸根与金属阳离子组成盐 氢离子与氢氧根离子组成水 so 酸碱混合生成盐和水

为什么柠檬酸是酸性物质，柠檬里有柠檬酸却是碱性食物

这个问题首先要明白酸性食物和碱性食物的定义。酸性食物或碱性食物是一个生理性概念，它是指人吃了某种食物，最后在体内变成是酸性的还是碱性的。有的食物(如西红柿)尽管很酸，但它却是一种强的碱性食物，因为它最终在人体产生的是碱性物质，而不是口味感觉的酸性；人们吃鸡蛋并不感觉有何酸碱之别，如进行化学测定则属于碱性，但在体内代谢结果却是酸性的。口味、化学测定、生理代谢结果，酸性食物和碱性食物的判断和选择是不能以人们平常的印象出发的，如常食用的酸性食物有：常食用的碱性食物有：蔬菜、粮食中的根茎类(如白薯、土豆)、水果、牛奶、栗子、杏仁等。上述食物之所以成酸性或成碱性，食物中这些元素的多寡可决定其酸碱性。代谢后也不产生偏酸或偏碱的物质。