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茶叶冲多了:为什么茶叶冲泡次数不宜过多

2020-11-07 03:43:01热度:204°C

为什么茶叶冲泡次数不宜过多

人们饮用的袋泡红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，第二次冲泡约为30%；第4次冲泡只有 1%—3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、mgc等也大都如此。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看，2泡茶虽浓涩，若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了（貌似乌牛早品种做的茶叶第二泡以后很多象白开水了）。

一次放的茶叶可以泡几次茶

根据茶叶的种类的不同，细嫩的高级茶，茶味会变很淡。红茶、绿茶一般可以冲泡3次到4次。成品的袋泡茶、绿茶及花茶，一般冲泡1次后就将茶渣弃掉了。茶叶的耐泡程度除了与品种及嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。茶叶，指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，菊花茶"用各种药材泡制的"凉茶"有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，水果茶"茶叶源于中国。茶叶最早是被作为祭品使用的，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事，发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址。饮茶始于中国。可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类，依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

茶叶是否可以冲泡多次呢？冲泡多次的茶叶对身体有害处吗？

许多人都觉得隔夜茶不能喝，其中比较「危言耸听」的是说喝隔夜茶会得癌症，首先隔夜茶的概念和放置时间较长的茶水很难区别，早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，茶水中发生的变化不会比白天大，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。茶水放置时间长了，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，尤其是在气温较高的情况下放置久了，这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。不会对人体产生危害。会产生亚硝胺这种致癌物质。应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，我们日常食用的许多食物中，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺「俯首称臣」，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素c，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素c和维生素e，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，是没有毒害作用的。是从开瓶之後开始算....开瓶後尽量别隔夜喽~隔夜茶的妙用1. 油漆的门框，要用冷红茶擦拭油漆易受霜雨的侵袭而脱落，也就是说油漆忌水，尤其是肥皂水，想清洗油漆的门窗时，聪明的主妇们可以利用隔夜冷红茶来试试。2. 植物滋养剂让植物茁壮生长的办法之一，每周用微温的淡茶浇上一次，轻松使盆景更鲜嫩、健康。3. 擦亮漆器利用隔夜的浓茶清洗黑色漆器，再用柔软的布擦乾，4. 隔夜冷茶可止痒炎热的夏天。

茶叶冲泡时间多少最佳

一般的红茶、绿菜可以冲泡3次至4次，细嫩的高级茶，冲泡1次至2次就没有什么茶味了。第二次冲泡一般约占30%；从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，滋味鲜爽;若再经冲泡则无滋味，一般的红茶、绿茶和花茶，乌龙茶在冲泡时投叶量大，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。俗称茶单宁、是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与mgc结合而缓和mgc对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶mgc有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中mgc的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

一包茶叶可以泡几次？

一般的红茶、绿菜可以冲泡3次至4次，细嫩的高级茶，冲泡1次至2次就没有什么茶味了。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%至55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%至3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)来看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以三次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。扩展资料：成份功能1．儿茶素类：俗称茶单宁、是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与mgc结合而缓和mgc对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。2．mgc：带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶mgc有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中mgc的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3．矿物质：茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。氟：具有防止蛀牙的功效。锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。4．维生素:B群维生素及维生素C:为水溶性，可由饮茶中获取。5．其他机能成份：黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。皂素抗癌、抗炎症功效。胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。参考资料：百度百科-茶叶

普通的茶叶可以多次冲泡吗？

我觉得是不可以多次冲泡的。在选茶、取水、水温各方面都是非常讲究的。一杯好的茶可以带来愉悦的心情，泡茶一定要讲究正确的方法，我们普通人喝的普通茶虽然没有那么多规矩讲究，但是错误的泡茶方法是不益于身体健康的，泡茶最好现饮现泡，如果有专用的茶具那就再好不过了，因为长时间的让茶叶在沸水中，茶多酚、维生素c、芳香物质会氧化挥发，影响茶的味道和营养价值，泡茶时间在4-6分钟最佳，可用沸水泡茶，因为泡三次之后营养成分和药效物质已经基本被浸出，不仅没有口感，如果是一些很浓的茶叶，可以泡第一遍然后过滤掉水，再重新加水冲泡，这样口感会更好。有很多人喜欢用袋泡茶，这种茶叶在加工制造时充分破坏了叶细胞。