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规范茶叶生产许可要求:茶叶的生产许可证如何申请

茶叶的生产许可证如何申请

茶叶生产许可证办理方法实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶，果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为1个。生产许可证上应注明产品品种，即绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶中的1类或几类；茶叶分装企业应单独注明。茶叶生产许可证有效期为3年。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。（二）容易出现的质量安全问题。1．鲜叶、鲜花等原料因被有害有毒物质污染，造成茶叶产品农药残留量及重金属含量超标。2．茶叶加工过程中，各工序的工艺参数控制不当，影响茶叶卫生质量和茶叶品质。3．茶叶在加工、运输、储藏的过程中，易受设备、用具、场所和人员行为的污染，影响茶叶品质和卫生质量。（三）关键控制环节。原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储。三、必备的生产资源（一）生产场所。1．生产场所应离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷施农药的农田100米以上，2．厂房面积应不少于设备占地面积的8倍。地面应硬实、平整、光洁（至少应为水泥地面），加工和包装场地至少在每年茶季前清洗1次。3．应有足够的原料、辅料、半成品和成品仓库或场地。原料、辅料、半成品和成品应分开放置，茶叶仓库应清洁、干燥、无异气味，不得堆放其他物品。（二）必备的生产设备。1．绿茶生产必须具备杀青、揉捻、干燥设备（手工、半手工名优茶视生产工艺而定）。2．红茶生产必须具备揉切（红碎茶）、揉捻（工夫红茶和小种红茶）、拣梗和干燥设备。3．乌龙茶生产必须具备做青（摇青）、杀青、揉捻（包揉）、干燥设备。4．黄茶生产必须具备杀青和干燥设备。5．白茶生产必须具备干燥设备。6．黑茶生产必须具备杀青、揉捻和干燥设备。7．花茶加工必须具备筛分和干燥设备。8．袋泡茶加工必须具备自动包装设备。9．紧压茶加工必须具备筛分、锅炉、压制、干燥设备。10．精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）必须具备筛分、风选、拣梗、干燥设备。11．分装企业必须具备称量、干燥、包装设备。四、产品相关标准GB9679《茶叶卫生标准》；T9833.1《紧压茶花砖茶》；T9833.4《紧压茶康砖茶》；T9833.5《紧压茶沱茶》；T9833.6《紧压茶紧茶》；T9833.7《紧压茶金尖茶》；T9833.9《紧压茶青砖茶》；T13738.4《第四套红碎茶》；GB18650《原产地域产品龙井茶》；GB18957《原产地域产品洞庭（山）碧螺春茶》；GB19460《原产地域产品黄山毛峰茶》；GB19598《原产地域产品安溪铁观音》；相关地方标准；备案有效的企业标准。五、原辅材料的有关要求（一）鲜叶、鲜花等原料应无劣变、无异味，无其他植物叶、花和杂物。（二）毛茶和茶坯必须符合该种茶叶产品正常品质特征，无异味、无异嗅、无霉变；符合相关茶叶标准要求。（三）茶叶包装材料和容器应干燥、清洁、无毒、无害、无异味，不影响茶叶品质。符合SB/

茶叶生产企业需要有哪些资质

叶QS认证的程序及相关标准一、什么是食品质量安全市场准入制度 QS=quilty(质量)Seftly(安全)的定义食品质量安全市场准人制度就是为了保证食品质量安全，具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，实行食品质量安全市场准人制度是一种政府行为，二、食品质量安全市场准入制度的内容是什麽?a)对食品生产企业实施生产许可证制度企业具备基本生产条件，能够保证食品质量安全的企业发给企业食品生产许可证，准予生产获证范围内的产品。未获得食品生产许可证的企业不准生产食品。这从生产条件上保证了企业能生产出符合质量安全的产品。b)对企业生产的食品实施强制检验制度根据中华人民共和国产品质量法第12条13条14条之规定，不合格产品不准出厂销售，这项规定能有效地把住产品出厂安全质量关。12、产品质量应当检验合格不得以不合格产品冒充合格品。对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志制度，对检验合格的食品加贴QS标志制度，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。也有利于促进生产企业提高对食品质量安全的责任感。三、申请食品市场准入制度的企业适用的范围(QS认证)在中华人民共和国境内生产并用于销售的食品生产厂属于申请认证食品质营安全市场准入制度的范围。1、申请食品生产许可证企业的工商营业执照、卫生许可证经营范围中应包含生产加工申证产品的单元名称。2、企业营业执照、卫生许可证经营范围内只有批发零售的企业，不予办理食品生产许可证。3、食品生产许可证申请书填写有错误或填写不全的，四、申请食品生产许可证企业应具备的生产必备条件是什麽?根据国务院关于《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》及食品质量安全市场准入审查指南的有关规定，食品生产加工企业保证产品质量必备条件包括10个方面：(1)环境卫生要求(2)生产资源要求(3)原辅材料要求(4)生产加工要求(5)产品要求(6)人员要求(7)检验要求(8)储运要求(9)质量管理要求(10)包装及标签标识要求(茶叶产品必须预包装出厂)预包装食品：五、申报生产许可证所需材料共需11项材料，六、企业管理文件的主要内容(管理手册应包含的内容)a)企业概况、质量方针、目标企业概况：建立、有多少员工、规模是否通过国际质量体系认证等。企业要有明确的质量目标，保证出厂销售产品100％合格，保证销售的产品质量安全‘顾客满意率98％等类似的表达。企业的质量目标是否贯彻、积极落实了。设备的功能应良好，定期进行维护的计划、记录以及维修记录。直接接触食品及原料的容器设备应符合要求，包装材料应符合SB／r。10035《茶叶销售包装通用技术条件》的规定，茶叶必须预包装出厂。vii、人员要求：企业领导应了解生产者的产品质量责任和义务，质量管理人员应有管理知识和食品生产知识，企业的技术人员应有专业技术知识，生产操作人员能正确、熟练进行操作并应身体健康无传染性疾病，企业担任茶叶感官评审的人员，必须经统一的培训，企业的茶叶加工人员应取得“才能从事相应的检验工作。d)技术文件管理i．企业应制定技术文件管理制度，要有专门的部门或人员负责管理技术文件，保证使用部门随时可获得技术文件的有效版本。这些都要在技术文件管理制度中规定。ii、企业应具备生产所需的产品、原料、辅料、包装材料的标准，(国标、地标、行标、企标)所有标准都要在所在地技术监督局备案。iii、企业要有生产过程中所需的工艺规程、关键控制点、作业指导书并应科学、合理。七、采购质量控制a、企业要制定采购原辅料及包装材料的采购管理制度。有制定采购计划、采购清单(合同)并根据批准的采购文件进行采购。采购要有采购检验或验证证明(检验报告)如果企业对索取的证明不放心，可以自行检验或送检确保产品的合格率。b、如果有外协加工要制定外协管理制度。对于分装企业来说采购原料是非常关键的，八、过程质量管理i．企业应制定生产过程质量管理制度，ii．员工要按照工艺文件进行生产操做，工艺文件中应规定关键控制点并有关键控制点的作业指导书。对分包企业来说关键控制点主要是原料验收、产品包装。iii．企业必须实施关键控制点的控制程序，进货原料的检验合格证明、包装材料的合格证明。iv．生产过程中是否有效的防止污染的措施，员工是否遵守卫生管理制度，成品库、原料库是否洁净、干燥、没有杂物及有异味的物品等等这些是否按规章制度执行了。九、产品质量检验a、企业必须具备规定的出厂检验设备：感官评审需要干评台、湿评台、评茶盘、审评杯碗、汤匙、叶底盘、称茶器(精度1/提醒需要计量的设备必须计„e、企业检验人员必须经过培训并有资质证明。一般要求企业有两名检验人员。f、企业要制定质量检验制度和检验设备管理制度。

茶叶生产许可证怎样办理需要哪些资料

食品生产加工企业按照下列程序申请获得食品生产许可证。到所在地的市（地）级以上质量技术监督部门提出办理食品生产许可证的申请；3．接到质量技术监督部门通知后，领取《食品生产许可证受理通知书》；

如何办理茶叶生产许可证

茶叶的生产细则：实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶、边销茶。即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；代用茶的生产细则：实施食品生产许可证管理的代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。叶类产品有苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶等；

生产茶叶许可证可生产含茶制品和代用茶吗

不可以。茶叶的生产细则：实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，包括边销茶。果味茶、保健茶以及各种代用茶不在发证范围。茶叶的申证单元为2个，茶叶、边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。代用茶的生产细则：实施食品生产许可证管理的代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。叶类产品有苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶等；花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。含茶制品的生产细则：实施食品生产许可证管理的含茶制品是指以茶叶为原料加工的速溶茶类[含各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及（抹）茶粉等产品]和以茶叶为原料配以可食用的枸杞、红枣、菊花、食用香料等制成的调味茶类（如八宝茶、三泡台等）。

茶叶怎么申请生产许可证，如果条件不够怎么办呢。

茶叶食品生产许可证办理流程：1、申请人应保证其提供的材料真实、合法、有效，上述申请材料应分单元填写，2、受理——现场核查——许可、发证（正副本）——许可检验——发放副页——归档费用：1、审查费：

我想做茶叶袋泡茶，要办《食品生产许可证》就是SC，怎么办理，场地需要多大面积，多少费用？怎么办理？

办理分装还是生产？厂房的设计应该按照代用茶审查细则和GB14881的要求设计，具体办理流程是先设计厂房然后办理生产许可证需要的小证、编辑质量手册、程序文件、填写生产记录,

如何在深圳办理茶叶生产许可证

应当按照以下食品类别提出：食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，方便食品，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡产品，水产制品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。第十二条 申请食品生产许可，（一）具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，（二）具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。第十三条 申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：（一）食品生产许可申请书；