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HACCP在银杏袋包茶生产中的应用
2021-02-24 14:51:18热度:163°C
通过应用HACCP管理体系的技术原理和方法，对银杏袋包
茶生产中的原料工序进行了危害分析．并确定了关键控制点，建立了标准的受控指标和操作规程。采取定量和定性的检查、测试、执行等措施，使银杏袋包茶的生产始终保持安全、卫生、质量稳定状态，从而使产品质量达到100％合格。
完成机构：[1]山东大学生命科学学院,山东济南250100 [2]山东农业大学资源与环境学院,山东泰安271018
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