当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

若素茶叶:素匠泰茶怎么能这么优秀！

素匠泰茶怎么能这么优秀！

杯子好看!饮品调制好看!配色好看!哪里都好看!太精致了!我真的好喜欢鸭!(素匠泰茶泰式蛋糕奶茶)素匠泰茶泰式蛋糕奶茶最下面一层是奥利奥!上面是蛋糕和奶茶相间的,杯壁上抹了一些奶油,口感不错,素匠泰茶这款杯子超级有质感。不像是一般店铺里的薄塑料杯,喝完之后可以废物利用一下,(素匠泰茶花心西瓜)素匠泰茶花心西瓜真的超级mgc。就连最下面的珍珠都是粉色的,也太cute了吧,中间是西瓜牛奶沙冰。味道还不错,冰冰凉凉的夏天喝很解暑,(素匠泰茶招牌泰椰奶花)这款真的好喝到飞起来。特别喜欢里面的配料蒟蒻,而且新鲜的芒果果泥和椰奶混搭真是绝啦。萌萌哒外包装,杯盖有两只小耳朵,杯子是玻璃材质,里面是草莓和牛奶榨成的水果汁。还放有草莓果肉,如果下次去素匠泰茶买奶宝系列饮品。

鲜叶篇：茶叶色素

绿茶为什么呈现清汤绿叶？本篇将带你探寻茶叶的颜色密码，在五彩斑斓的茶叶色素中寻找答案。茶叶色素色素是一类存在于茶树鲜叶和成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形色泽、汤色及叶底色泽的成分，其含量及变化对茶叶品质起着至关重要的作用。在茶叶色泽中，有的是鲜叶中已存在的，称为茶叶中天然色素；一些物质经氧化缩合而形成的。天然色素鲜叶中含有各种色素，主要有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花黄素（黄酮醇类)、花青素。叶绿素、叶黄素和胡萝卜素不溶于水，一般称脂溶性色素。主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起重要作用。花黄素、花青素等易溶于水，称水溶性色素。主要决定着茶汤的汤色。脂溶性色素叶绿素茶鲜叶中所含色素以叶绿素最多，叶绿素足以掩盖其他色素，使鲜叶呈现出深浅不同的绿色。只有在花青素含量特别多的情况下，鲜叶才会呈现红紫色。例如紫鹃茶因其花青素含量高而具有紫茎、紫叶、紫芽的特征。都使鲜叶叶绿素含量不同。叶绿素含量随着新梢伸育老化而逐渐增加，叶色也由嫩叶的黄绿向老叶的深绿转变。鲜叶中叶绿素含量不同，叶绿素含量高的深绿色鲜叶，制成的绿茶香气高而鲜爽，汤色、叶底翠绿明亮，若采用深绿色鲜叶制成红茶，浅绿色鲜叶制成的红茶，干茶色泽乌润，胡萝卜素和叶黄素胡萝卜素（呈浅黄或橙色）和叶黄素（呈mgc）属多烯色素，鲜叶中含量不高。水溶性色素花黄素类主要指黄酮及其衍生物。鲜叶中的黄酮色素及其苷主要有檞皮素、杨梅酮、黄芪苷。黄酮醇类极易溶于水，是形成绿茶汤色的主要成分。茶叶加工过程中形成的色素在制茶过程中，会形成多种色素物质，其对构成茶叶品质特点及不同茶类的形成具有重要作用。由于多酚类化合物等多种物质氧化形成了茶黄素和茶红素等色素，使红茶具有了红汤红叶的品质特征。茶黄素类（TFs）是红茶中的主要成分，对红茶的色香味及品质起着重要的作用，是红茶汤色“是红茶滋味强度和鲜度的重要成分。

铁锅炒普洱茶，温度可以到多高，我普洱茶有点霉变，炒了下，听说黄曲霉素要200多度才能分解，锅炒有用吗？

0

流年，安之若素。