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茶叶泡之前需要醒茶吗?什么茶都需要醒吗?
2022-10-02 15:35:09热度:407°C
干醒一般用于陈年的老白茶、黑茶一类压得紧实的饼茶,我们在喝茶前几天,需要将茶饼取出来,用工具给茶叶疏散开,让存放已久的茶叶通风透气,然后再放入罐子里在阴凉干燥处放置,到要喝的时候再拿出来泡即可。
◆ “湿醒”
湿醒就是在茶叶正式冲泡前先用水将茶叶清洗一遍,这样可以使茶叶更加干净卫生,而且杯具内也变得温热,叶片变得柔软,冲泡的时候能更好地发挥出茶叶的香气,饮之口感滋味更佳。
所以说,醒茶是泡茶前的关键准备工作,醒茶工作决定着茶汤滋味的好坏,希望大家不要省去这一步。如果是不太方便醒茶的朋友,可以喝些红茶或者绿茶,这类茶直接泡,滋味也尚佳,下面这一红一绿比较受业内老茶客的欢迎,好口碑是被他们喝出来的,大家可以试试。
◆ 仙雾凤茗
仙雾凤茗是一款四川风味的“筠连红茶”,四川产茶历史悠久,品质卓越,这款茶是老百姓爱喝的放心“口粮茶”,因为是助农产品,所以设立不到100元的价格,受到了众多茶客的青睐。
说到此茶,要拿它的制作工艺出来说说,这项工艺是制茶大师文胜全老先生精心研制而成,这项工艺已经被国家收录为“非物质文化遗产”,令人心生敬佩。
此茶生长的乌蒙山脉海拔高于800米,仙雾凤茗是名副其实的“高山红茶”,这里地理环境优越,云雾缭绕,全年多雨雾,土壤湿润且肥沃,因此茶树根基壮实,叶片长得更是肥嫩壮硕,滋味丰富,营养价值比一般红茶多2倍。