乌龙茶又称青茶,是红、绿茶加工技术的结合,是半发酵茶类的总称。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。由于香气特佳,品质优异,由闽南传至闽北以及广东、台湾等地。
乌龙茶品饮后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶为我国特有的茶类,主要产于福建、广东、台湾等省。习惯根据其产区不同分为:闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等几类。
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乌龙茶品种风味与工艺技术及其化学因子的关系
乌龙茶品种风味与其化学因子的关系
略述乌龙茶品质特征
略述乌龙茶品质特点
简述乌龙茶品质特征
乌龙茶的品质
乌龙茶品质特性品鉴
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