当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文
红茶和绿茶制作工艺有什么不同
2022-03-29 09:34:49热度:439°C
红茶和绿茶在加工工艺上就有所区别。红茶是以采摘的嫩芽和新鲜的叶子为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的。绿茶的加工工艺是采摘新鲜的叶子，经过杀青、揉捻、干燥等一系列特制工艺过程而制成的，其中的干燥工艺是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好、或用文火烘干等工艺制成的。首先，红茶的加工工艺比绿茶多了一道发酵的工序，红茶是经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四个工艺过程精制而成的。红茶和绿茶的制作工艺也有很大不同，红茶和绿茶的制作工艺是完全不一样的。其次，红茶和绿茶制作工艺不同，红茶是完全发酵的茶叶，而绿茶是将采摘来的新鲜叶子经过杀青、揉捻、干燥等一系列特制工艺过程而制成的。另外，红茶和绿茶制作工艺的区别就是红茶是经过揉捻、发酵和干燥等一系列特制工艺过程制成的。