省农科院茶叶研究所和我市共建黄茶研究中心与生产示范基地

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9月1日，广东省农业科学院茶叶研究所黄茶研究中心与生产示范基地在我市树叶子茶业有限公司挂牌成立。

为进一步拓宽我市茶叶产品多元化发展，广东省农业科学院茶叶研究所经过实地考察，在我市建立黄茶研究中心与生产示范基地。

广东省农业科学院茶叶研究所加工研究室主任研究员 马成英：这边厂房规模和生产建设是第一家的， 对我们乐昌白毛茶， 产品多元化发展是有好处的， 对我们广东省的茶叶发展， 增加一个新的黄茶品类， 也是有好处的。

据了解，黄茶是我国六大茶类之一，属轻发酵茶类，与绿茶相比，增加了一道“闷黄”工艺，促使茶多酚、叶绿素等物质部分转化。

广东省农业科学院茶叶研究所加工研究室主任研究员 马成英：目前我们全省的茶叶生产主要还是乌龙茶、 红茶、 还有绿茶， 白茶和黄茶相对少 。

据了解，该基地建立之后，省农科院茶叶研究所将充分发挥科技力量支撑我市茶产业高质量发展，带动农民增收致富、推动乡村振兴。

广东省农业科学院茶叶研究所加工研究室主任研究员 马成英：我们前期初步打算先帮他们，把生产黄茶的工艺进行优化，实行标准化， 把工艺固定下来。第二步我们根据企业的需求，对一些乐昌白毛茶的茶园新种， 有辐射带动作用的基地， 需要在种植方面规范的， 提供支撑。

图文：乐昌市融媒体中心 罗雪梅 杨高发