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茶叶的历史:茶叶的种类和历史

2020-11-07 10:40:06热度:204°C

茶叶的种类和历史

西湖龙井洞庭碧螺春　黄山毛峰安溪铁观音　君山银针六安瓜片信阳毛尖武夷岩茶祁门红茶　庐山云雾茶

茶叶是如何改变历史的

叫《茶叶大盗：改变世界史的中国茶》，里面讲了几个茶叶改变历史的例子。茶叶贸易的竞争，让海上运输的速度变得更快了。喝茶的习惯。

[4] => 一段被噤声的历史

一段被噤声的历史

茶的发展历史

神农时代——以药材的身份进入历史舞台发现和利用茶可以追溯到原始时期，我国第一步药物专著《神农本草》中就有“神农氏尝百草“茶做药用。生嚼内服”清热，外敷消炎解毒，西周、东周——食用价值得到发掘3000以前，开始人工栽培茶树。当菜食，从生嚼到煮食，茶叶可以和粮食一起煮。加调料“凉拌茶菜，羹饮“饮用源于食用”从食用到饮用。是出于对茶之本味的追求，现代仍然有食用茶的风俗，牧区将茶掺入牛奶共饮，少数民族地区有擂茶和打油茶。茶产业的进一步发展，成都成为我国茶叶最早的集散中心，唐代1200年以前，受唐代经济、文化的影响。陆羽《茶经》的倡导：唐代饮茶文化盛行，宋代1000年以前，泡茶技艺的改进。水质的讲究，斗茶成了一种风潮，贡茶兴起。促进了茶的新产品不断涌现，当时的茶品分为四个等级，并逐渐演变成为各式的龙团、风饼，在制法工艺上十分讲究。茶叶采摘后先经拣选，然后用蒸，蒸是各种饼茶共有的一道程序，但蒸后的工序有所不同，有的蒸后研而压。有的蒸后压榨而研焙，元代700年以前，开始出现散茶。民间则以散茶为主。饼茶主要为皇室宫廷所用，开始出现泡茶方式，即用沸水直接冲泡茶叶。为明代散茶的兴起奠定了基础，我国蒸青绿茶的制作工艺在元代已基本定型。元代王祯在《农书，百谷谱》中对当时制蒸青茶叶工序有具体的记载，即将采下的鲜叶。先在釜中稍蒸。再放到框箔上摊晾。最后入焙烘干?明代600年以前，朱元璋废团改散，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成，作为唐宋时期为主导性的，制茶法至明代为。炒青，散叶茶和绿茶的制茶史。反映了制茶经历了从简单到复杂（生煮羹饮到团饼茶）“再从复杂到简单（散叶茶”绿茶的出现）“绿茶的产生”是茶类发展史上返璞归真的结果。清代300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市。

茶叶历史故事

山高出好茶，巍峨的灵山大佛脚下，在千年祥符禅寺大殿之后，隐藏着郁郁葱葱的半亩茶田。茶田里生长着一种野灵山茶。后因其生长在佛像之前，深深禅院之中，且颇具灵气，关于这半亩佛茶的神秘传说一直以来流传甚广。灵山茶园东侧。有两口清冽的甘泉，六角井和八角井：自唐代始。清泉伴随着茶园和古寺，就传续着，的神奇传说”即采自佛脚下的这块古老野生茶田“又是谁携了一抔种子随意撒下，就像人们偶然间发现柳枝发芽了才知道春的到来一般。一位高僧发现了它的存在，闻其芳香沁人心脾，观其叶片翠嫩欲滴。于是那位高僧采撷一抔嫩芽，用灵山的天然古泉水、最质朴的茶具、最简单的工序将其烹煮，没想到竟成就了最纯粹的茶香，茶圣陆羽偶遇此地，闻此奇香求之，相传乾隆与其妃子有一次下江南”由于舟车劳顿加上水土不服。身体皆出现不适，取八角井甘泉煮茗“乾隆饮后立感神清气爽、心旷神怡”据说乾隆的那个妃子当时带了许多，天天煮茶喝。容颜变得越来越娇嫩“性子也变得越来越温顺”大受乾隆宠爱，最后活到了近八十高龄，此后乾隆帝六次下江南，取八角井中水煮茗，双龙会，灵山，每日沐浴着灵山大佛的祥瑞佛光生长”更兼有佛家八功德水的滋养。以六角井和八角井甘冽之水泡饮，一碗茶汤里不仅包含着福气、灵气“澄净、清冷、甘美、轻软、润泽、安和、除饥渴、长养诸根，等八种殊胜。亦有增长智慧之启迪，佛家说，品茶如参禅“饮茶因能清心寡欲、养气颐神”茶中带禅、茶禅一味。一片茶园仿佛都有着灵气。品起来香气四溢，在独具禅意的灵山精舍内。和睦庄严的大佛脚下。