白毫银针如何选购,接下来小编为教你怎么选购
很多人会喝茶,但在茶叶的选购上倒逊色一些了,毕竟还是懂茶的人才懂。接下来小编为大家介绍白毫银针如何选购。
【白毫银针如何选购】
1.看外观
白毫银针根据品种的不同,外观略有差异。北路银针外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽;南路银针外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针。劣质白毫银针则芽稀而瘦小或无芽,叶张单薄,色泽也粽褐发灰。
2.茶叶颜色形状
优质白毫银针叶底嫩匀、齐整;劣质白毫银针则粗老、多破碎。
3.汤色
有些商家会允许客户购买茶叶时通过冲泡来鉴别是否是正品好茶,这也是非常好的鉴别方法。好的白毫银针汤色是浅杏黄色,并且在冲泡在五六分钟后有部分茶芽是沉在杯子底部的,有一部分会悬浮在茶汤的表面,这样的也是好的白毫银针。如果冲泡出来的茶汤颜色浑浊,那不用说都是劣质茶叶了。
4.气味味道
还可以拿起来闻一下气味是否正常,好的白毫银针气味是非常清香醇厚并且有着浓郁的香味。可以那一片放嘴里尝一下,好的白毫银针尝起来味道非常爽口清香并且有点醇厚的甘味。反之,如果尝起来的香气非常淡薄并且粗涩有点苦味的话,这样的白毫银针不建议选购。
了解完白毫银针如何选购,接下来我们再来看看白毫银针的保养吧~
【白毫银针的保存】
1、保存白毫银针的含水量:
白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。
2、保存白毫银针存放的地方:
不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。
3、保存白毫银针存放的容器:
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。