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茶叶的鉴别:怎么辨别茶叶的好坏？

2020-11-07 10:31:23热度:249°C

怎么辨别茶叶的好坏？

一是看品相。

茶叶也染色吗？怎么鉴别

等加绿色粉剂。取一两片茶叶、轻轻搓捏，则是染色过的茶叶。如果汤色刚开始较为正常，放置一段时间后有比较明显的分层现象，染色茶的色泽看着很不自然。正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，3、天然的茶叶会弥漫出淡淡的茶香、花香、果香，而人为染色的茶叶会散发出刺鼻的气味。好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。4、把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色。5、也可用一只白色纸杯泡上一杯茶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的相应茶叶的颜色，如绿茶、铁观音呈绿圈，其他颜色的茶叶会呈现相应的颜色扩展资料喝茶的好处有哪些1、提高肌肉耐力研究发现，茶叶中含有一种名为“可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，常喝绿茶，2、抵抗紫外线茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，3、保持身材唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到。茶叶中的mgc能促进胃液分泌，增强人体对脂肪的分解能力，定期饮茶可以缩减腰围。降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病，4、抵御辐射国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质。保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。

如何鉴别真假茶叶

下面介绍茶叶的一些辨别技巧，新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，花干黄白色；假茶叶，叶底颜色既无红茶那样红亮，取茶叶数片，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，假茶叶有异味而无茶香。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，等叶子充分泡开后，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合。叶背面有白茸毛，叶边缘锯齿显著，基部锯齿稀疏。