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茶叶的代言:T三说茶 | 茶，代言了整个宋代！

2020-11-07 09:57:23热度:204°C

T三说茶 | 茶，代言了整个宋代！

如果说茶在中国历史上拥有最辉煌地位的朝代，当宋代莫属。上至皇室贵族，都以饮茶为生活时尚。茶真正成了日常生活中的一部分，并且与社会生活产生了诸多关联，形成一些习俗，例如客来敬茶、将茶用在成亲步骤，形成茶肆这样的服务型消费场所。所以茶在宋代得到了真正意义上的传播与推广。点茶｜茶史上最美的滋味｜“点茶”并非宋人初创，在唐代就已经出现，一部《茶经》将茶带入唐代的名流风范，形成一种喝茶的秩序。但那时点茶并非主流，唐人更喜欢“煎茶”直接在一大口锅里煮。把茶叶焙干，碾碎，撒到锅里，咕嘟嘟烧开，这锅茶汤很香。简直像药汤，为了减少苦味。或者说为了压制苦味，唐朝人会往茶汤里放盐、放姜、放花椒、放胡椒、放核桃仁，结果又把药汤变成了菜汤，再舀出。T三有机茶宋人并不青睐唐朝这种。药汤-菜汤“他们更喜欢滋味纯正的点茶，把茶叶蒸熟。漂洗，揉匀，放进模具，压成茶砖，再焙干，捣碎，碾磨成粉，筛出细末，放入碗底，加水搅匀，注水壶是宋人独有的，水流极细”加水时犹如蜻蜓点水，故称点茶，击打茶汤“使茶汤打出厚沫”颜色逐渐从翠绿、奶绿到奶白，直到泛起满碗雪花，T三有机茶这不仅考验点茶技巧，更考验茶人的用心。用心把事情做到极致，才能从中品出真味。斗茶｜宋人的日常趣事｜斗茶或称，顾名思义就是比赛评定茶叶质量优劣、沏茶技艺高下的一种方法“宋徽宗赵佶撰《大观茶论》”黄儒撰《品茶要录》均有记载。T三有机茶一比茶汤表面的色泽与均匀程度，汤花越白越厚越好，二比汤花与盏内壁相接处出现水痕的快慢。汤花紧贴盏壁不散退叫，云脚散“茶人必须掌握高超的点茶技巧”使茶与水交融似乳，谁先现水痕便输了“文人斗茶是雅趣。许多文人会定期举行“石脚显露。树下设一大案，品茗斗茶，T三有机茶宋徽宗的《文会图轴》|描绘文人学士在庭院中举行茶雅集的情景。他们斗茶往往是，要各自献出所藏名茶。在施展各种精细技法和工序之后，将泡好的茶盛在小酒杯一样大小的茶盅内，经过集体品评。茶叶的色相、芳香度、茶汤的香醇度、茶具的优劣、煮水火候的缓急等等方面。评出俱为上乘者为胜“市井斗茶是众乐”斗茶是不需举行，几个茶人碰到一起：不管是喧闹的街市，斗茶“刘松年的《茗园赌市图》|宋代街头民间斗茶的情景”画中茶贩有注水点茶的，有提壶的，有举茶杯品茶的，右前边有一挑茶担卖茶小贩，还有一妇人一手拎壶另一手携小孩“边走边看斗茶”此画中有男人、女人。人人有特色表情，斗茶"。个个形象生动逼真，把宋代街头民间斗茶的情景淋漓尽致地描绘在世人面前，斗茶是宋人的闲暇之余的快乐事，将当时的茶文化推向极致，客观上促进了文化事业深度化与雅致化，茶百戏｜淡雅的文人气息｜如果说，斗茶;有浓厚的功利色彩的话;就有一种淡雅的文人气息。颇像现在看到的用咖啡和牛奶做成的“只能利用茶碗中的水脉“创造许多善于变化的书画”