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富硒茶防癌作用实验研究
2021-02-24 16:42:51热度:202°C
目的 研究富硒
茶对肿瘤的“启动”、“促进”和“增殖”3个不同阶段的作用，为富硒茶应用于肿瘤干预，特别是职业性肿瘤的干预提供理论依据。方法 用基因正向突变和周期阻断法微核实验作为启动阶段指标；用代谢协作和小鼠耳炎性水肿实验作为促癌阶段指标；用Hela细胞存活率和软琼脂生长，检测对肿瘤细胞存活和增殖的影响。结果 富硒茶对丝裂霉素C诱发的V79细胞基因正向突变和微核形成均有明显的抑制作用，100mg／L时抑制率分别为68．2％和23．4％；对细胞代谢协作和耳水肿有一定的抑制作用；150mg／L时对Hela细胞存活和软琼脂生长能力的抑制率分别为100％和98．1％(P<0．05)。结论 富硒茶对肿瘤发生的启动、促进和增殖各阶段均有抑制作用，但对致癌物和促癌物作用有所不同，对启动剂抑制作用强于促癌物的抑制作用。
完成机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京100050
茶叶染上德若谷茶叶
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