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什么是“粗茶淡饭”
2021-02-24 16:11:59热度:251°C
“粗
茶”是指较粗老的
茶叶，和新茶相对。以
绿茶为例，新茶多为嫩芽，叶片很薄，其中含有大量的氨基酸类物质，几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类苦味物质，所以喝起来口感醇香绵和；随着日照时间增加．
茶叶叶片也变得肥厚，树叶中大量积累多酚类物质与丹宁，此时采摘的
茶叶味道较苦．即我们常叫的“粗茶”。茶叶能
做茶叶细胞
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