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普洱茶茶多糖的提取及其含量测定

2021-02-24 15:15:31热度:159°C

普洱茶为研究材料,以水为溶剂,选取固液比、浸提温度、浸提时间、浸提次数4个因素进行正交试验。研究它们对多糖提取率的影响。结果表明,茶多糖提取工艺的最佳条件为固液比1:15,浸提温度80℃,浸提时间为1h,浸提次数1次。

完成机构:河南科技学院,河南新乡453003

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