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茶多酚提取与分离的研究进展

2021-02-24 15:05:58热度:157°C

现代医学研究发现,茶叶的主要有效成分多酚(Teapolyphenols,TP)具有抗肿瘤、抗衰老、抗心脑血管疾病及抑制艾滋病(HIV病毒)的作用;同时,茶多酚还有抑制细菌生长,防止食物腐败变质,消除异臭,水溶性强等特征,而广泛用于生物保健食品、化妆品、日用化工、轻化工等领域。

完成机构:长沙市第一医院,410005

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