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茶叶功能及产品开发研究现状
2021-02-23 13:09:53热度:157°C
茶叶中含有
茶多酚、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱等有益健康的功能成分，茶及茶制品也因其低热量、纯天然和
保健特性受到越来越普遍的欢迎。本文简要介绍了茶叶中主要活性成分的提取工艺、功能及其应用。
完成机构：安徽省黄山茶业学校，安徽黄山245031
云南
东创茶叶咏茶叶
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