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对影响茶叶贮藏质量因素的分析
2021-02-23 13:07:16热度:188°C
运用“正交试验法”分析了影响
茶叶贮藏品质变化的4个主要因素，即温度、氧气、水分、光照与
茶叶品质之间的关系。结果表明，各因素对茶叶贮藏品质的影响程度因指标、原因不同而异。综合来看，表现依次为温度的影响>氧气的影响>水分的影响>光照的影响；因素间交互效应的存在，使得在控制一个因素时，其他因素的影响也相应受到一定程度的抑制。
完成机构：四川农业大学，四川雅安625014
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