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信阳毛尖中茶多糖的提取、纯化与组分研究
2021-02-23 12:03:23热度:172°C
对从信阳毛失中提取的粗茶多糖进行透析、Seveg法除蛋白等纯化处理,并通过DEAE—纤维素层析对茶多糖进行分级和进一步的纯化,得出粗茶多糖由TPS1、TPPS2、TPS3 3种组分组成,其所占比例分别为13.14%、17.43%、7.71%.然后通过气相色谱分析确定TPSl是由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖等5种单糖组成,其比例为0.58:1.09:0.18:0.87:1.00.TPS2由6种单糖组成,分别为鼠李糖、河拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、和半乳糖,其比例为0.49:0.97:0.40:0.17:0.58:1.00.TPS3由5种单糖组成,分别是鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖和半乳糖,其组成比例为0.45:1.17:0.14:3.58:1.00。完成机构:郑州工程学院粮油食品学院,河南郑州450052
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