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离子交换色谱法同时分析绿茶中有机酸和无机阴离子的含量
2021-02-22 16:20:04热度:395°C
目的：建立能够同时检测
绿茶中有机酸和无机阴离子的方法。了解不同绿
茶中有机酸和无机阴离子的含量。方法：将市售
信阳毛尖茶，
龙井茶和湖南
茉莉花茶分别浸泡于新沸后蒸馏水中20min，过滤，过Shim-pack IC阴离子交换柱，0．75mmol·L^-1邻苯二甲酸氢钾0．25mmol·L^-1邻苯二甲酸混合液洗脱，离子色谱仪分析。结果：经过简单的样品处理即可方便的同时检测
茶叶中的多种有机酸和无机阴离子含量，各色谱峰分离良好，信阳毛尖茶，龙井茶和湖南茉莉花茶3种绿茶中乙酸含量为5．71－6．99mg·g^-1，抗坏血酸9．21-10.87mg·g^-1，苹果酸3.66-5.18mg·g^-1，柠檬酸6.94-8.94mg·g^-1，抗坏血酸9.21-10.87mg·g^-1，苹果酸3.66-5.18mg·g^-1，柠檬酸6.94-8.94mg·g^-1，酒石酸0.80-1.59mg·g^-1，琥珀酸4949-66.79mg·g^-1,H2PO4^-7.76-8.88mg·g^-1,Cl^-1.52-2.00mg·g^-1,SO4^2-3.63-4.73mg·g^-1，结论：不同产地绿茶中有机酸和无机阴离子的含量有所不同，离子交换色谱法可同时检测各种含量。
完成机构：新乡医学院药物研究室，河南新乡453003
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