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桑叶热水浸出物质组成初探
2021-02-22 15:34:13热度:150°C
桑叶是纯天然的植物，运用现代食品加工技术，生产天然
保健桑叶食品，既符合现代食品工业研究和发展的方向，又为蚕桑业找到了新的增长点，增加了桑园的附加值。目前在桑叶利用开发中研究较多的是将桑叶加工成桑叶
茶后冲饮。为此，本研究便以该所加工的桑叶茶为原料进行了桑叶热水浸出物的物质组成初步探讨。
完成机构：江西省蚕桑茶叶研究所,330202
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