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红景天青稞茶酒的试验与研究

以青稞、红景天、茶叶为原料，经清洗、粉碎、液化、加曲发酵、压榨、调配、过滤、杀菌等工序生产红景天青稞茶酒，成品酒色泽淡黄、晶莹透明、香气自然，酒度3％Vol-5％Vol，酸度小于0.28，茶酒同饮、药食同源，具有饮用功能互补、协同显效的双重作用。（孙悟）

完成机构：青海互助青稞酒有限公司,青海互助810500

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