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乌龙茶的茶叶:乌龙茶可以提神么？

乌龙茶可以提神么？

乌龙茶可以提。乌龙茶茶叶中的mgc，mgc具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。乌龙茶的作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。扩展资料乌龙茶的烘焙技术1、烘焙目的降低茶叶含水量，保持含水量在4%—6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，进而延长贮藏寿命；借烘焙技术去除茶叶青臭味及其它异味，增进茶香，以提高茶叶品质；使茶叶中所含氨基酸类与还原糖类加温时经脱水转化成香气成分；还有杀菌，降低农残等作用。2、烘焙作用脱水糖化作用（熟化）、异构化作用、氧化作用及后熟作用。后熟作用的好坏与茶叶含水量、储藏条件和茶中有效化学成分变化有密切关系。3、技术要素茶叶烘焙首要工作是降低茶叶含水量至安全范围（4%-6%），延缓茶叶后氧化作用，并能延长茶叶贮藏寿命。原料粗老而带微香的茶叶，烘焙时间宜缩短，幼嫩茶叶烘焙温度比粗老的茶叶微高。茶叶香气属挥发性物质，一般清香型品质好的茶叶应低温短时烘焙。香低中等茶叶，可采用较高温度和较长时间烘焙；陈茶而异味重的茶叶，以去除异味和降低含水量为主，应先高温短时烘焙。火候能影响茶叶的外形色泽及叶底汤色等，火候掌握适应可以弥补茶叶品质的某些不足，掌握不当会降低品质。参考资料来源：人民网-乌龙茶有哪些保健功效？乌龙茶可以降血脂抗衰老参考资料来源：人民网-细说乌龙茶的烘焙技术

谁知道青茶包括哪些茶啊？

青茶主要品种有：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。青茶一般指乌龙茶（茶叶品种）1、安溪铁观音：铁观音是乌龙茶的极品，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，铁观音茶香高而持久。七泡有余香“其香气浓郁：汤水色泽相对清淡，尤其头泡、二泡茶更是如此，其汤色呈黄绿色，细搅可感其带微酸，口感特殊，甘中带香。产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶。分单丛、浪菜、水仙三个级别：滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡，形美、色翠、香郁、味甘"。色泽呈鳝鱼皮色。味醇爽口回甘。香味持久，是台湾独有的名茶。又因其茶芽白毫显著，东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间。茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点：滋味鲜醇高爽“果香清甜”樟香幽长浓郁，香气高雅持久，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵，6、乌龙红茶，乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶。有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生：喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味，武夷岩茶外形肥壮匀整。色泽光润。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，香气菠郁，鲜滑回甘，岩韵，本山原产于安溪西坪镇“成茶品质好。外形条索尚肥壮：叶梗红亮。色泽乌润呈熟透的香蕉皮色，青茶，亦称乌龙茶（oolong tea）、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中。独具鲜明中国特色的茶叶品类，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，扩展资料茶叶选购技巧，一、看茶的嫩度、色泽1、嫩度，2、色泽，茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系“二、闻茶香味把干茶捧在手里，如果香气持续。当然必须注意是否香味是否为了明显而显得不自然，或者显不出香气，三、茶的外形1、条索，是指各类茶的外形规格。

什么是乌龙茶啊?

也称青茶、半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，乌龙茶结合了绿茶和红茶的制法，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶为中国特有的茶类，乌龙茶的功效：1、改善听力乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，2、减肥功效乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外。

乌龙茶和别的茶有什么区别

乌龙茶茶叶中的mgc，mgc具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。乌龙茶的作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶为中国特有的茶类。扩展资料乌龙茶的烘焙技术1、烘焙目的降低茶叶含水量。防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，借烘焙技术去除茶叶青臭味及其它异味；以提高茶叶品质，使茶叶中所含氨基酸类与还原糖类加温时经脱水转化成香气成分；降低农残等作用，2、烘焙作用脱水糖化作用（熟化）、异构化作用、氧化作用及后熟作用。后熟作用的好坏与茶叶含水量、储藏条件和茶中有效化学成分变化有密切关系。3、技术要素茶叶烘焙首要工作是降低茶叶含水量至安全范围（4%-6%）。延缓茶叶后氧化作用，并能延长茶叶贮藏寿命，原料粗老而带微香的茶叶。幼嫩茶叶烘焙温度比粗老的茶叶微高，茶叶香气属挥发性物质。一般清香型品质好的茶叶应低温短时烘焙，可采用较高温度和较长时间烘焙。

茶叶的最全分类介绍（建议收藏）

我国的茶叶历史非常悠久，我国也是属于茶叶大国，由此我们可以知道我国茶叶的品种绝对是非常的多。其分类方式也多种多样。我国的茶叶分类上，按照加工工艺的不同我们可以将其归为六大类：绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶。发酵程度分类：分为不发酵茶（如绿茶）、轻发酵茶（如黄茶、白茶）、半发酵茶（如乌龙茶）、全发酵茶（如红茶）、后发酵茶（如普洱茶）。焙火程度来分类：轻火(生茶) 、中火(半熟茶) 、重火(熟茶)萎凋程度不同分类：绿茶、黑茶、黄茶萎凋茶：白茶、青茶、包种茶、乌龙茶、红茶再加工茶类：花茶 (茉莉花茶、珠圭花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)紧压茶 (黑砖、茯砖、方茶、饼茶等)萃取茶 (速溶茶、浓缩茶等)果味茶 (荔枝红茶、柠檬红茶、狝猴桃茶等)药用保健茶 (减肥茶、杜仲茶、甜菊茶等)含茶饮料 (统一、康师傅茶等)以季节分类：春茶、 夏茶、 秋茶、 冬茶产地：我国有２０个省（自治区、直辖市）产茶，分为浙茶、闽茶、台茶、滇茶、赣茶、徽茶等，如普洱茶、滇红工夫茶属于滇茶；铁观音、黄金桂、肉桂等属于闽茶。质量级别：有的特级茶还细分为特一、特二、特三等。

乌龙茶什么人不能喝

哪些人不能喝乌龙茶：1、处在生理期的女性最好少喝乌龙茶。2、严重贫血者先把贫血治好了再喝吧3、由于乌龙茶性温，最好不要凉喝。4、肠胃不适者最好不喝，因为乌龙茶有对肠胃有刺激作用。5、身体瘦弱者不适合喝，因为乌龙茶有减肥降脂的功效。7、孕妇不适宜喝，因为茶中含带的mgc会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与mgc的负荷量。乌龙茶亦称青茶、属半发酵茶，乌龙茶的分解脂肪、减肥健美方面最为突出。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，不同品种的乌龙茶冲泡后各有特色。铁观音茶冲泡后，香气高雅如兰花，滋味浓厚而微带蜂蜜的甜香，武夷岩茶冲泡后则香气浓郁青长，滋味醇厚回甘，由于乌龙茶性温，最好不要凉喝。比如胃痛或许难以入睡，另外乌龙茶不要饭后立刻喝，一般浓茶中含带的mgc浓度高达10%，会增加孕妇的尿量和心跳次数与频次，以及加重孕妇的心与mgc的负荷量。

乌龙茶的功效

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