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茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究

以蒸青绿茶为材料，利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响。结果表明：当提取料液比例为1：125（g：mL）、提取温度为70℃、提取时间为30min时，蒸馏水一次提取可以达到相对理想的提取效果，适用于常规分析实验。

完成机构：[1]中国农业科学院茶叶研究所,农业部茶叶化学工程重点开放实验室,浙江杭州310008 [2]中国科学院昆明植物所,植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室,云南昆明650204

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