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龙井茶茶叶长茶毫能喝吗:龙井茶叶有白毛,请帮忙看看是茶毫还是霉变?
2020-11-07 02:40:07热度:192°C
龙井茶叶有白毛,请帮忙看看是茶毫还是霉变?
这是冰 还是什么东西 估计是坏了 坏了 最好别和 感觉舍不得 用一个锅 炒一炒 我记得就是这么做的 卖茶人说的
龙井茶的茶毫应该是什么颜色的呢
鲜叶的嫩度越嫩,茶毫很多茶都有,特别是绿茶红茶,但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。
我买的西湖龙井茶里面有一些小小的成团的白毛,这是什么呀?茶还能喝么?扔了好可惜的啊,这东西小贵贵的
不知道您说的是不是这样的那些白色的毛不是发霉,茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长,绒毛散失,西湖龙井干茶表面隐现茶毫,茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"小白球"这都是龙井正常表象,1、芽叶鲜嫩:表面绒毛丰富,为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形:其加工工艺中有",抓、压、磨"
龙井 茶毫 是好龙井吗?
小球是茶毫非发霉判断茶毫还是发霉可以从以下几个点着手:1.外形茶毫会脱落,而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布,绿毛为主.2.气味发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味,正常茶叶清香、淡淡茶香.3.手感抓一小嘬茶叶,手感和原先干茶相比,如果软软的或腐化的手感就是发霉.4.茶汤茶汤颜色暗黄、有异味、较混浊、芳香不显。
请问下图龙井茶茶叶上的毛和小毛球一样的东西是不是发霉了?还是所谓的茶毫?
根据你的图片判断:小球是茶毫非发霉判断茶毫还是发霉可以从以下几个点着手:1.外形茶毫会脱落,然后形成团状小球,茶毫颜色一般白中带黄,而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布,绿毛为主.2.气味发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味,正常茶叶清香、淡淡茶香.3.手感抓一小嘬茶叶,手感和原先干茶相比,如果软软的或腐化的手感就是发霉.4.茶汤茶汤颜色暗黄、有异味、较混浊、芳香不显,并且喝起来有挂喉感,基本就可以判断是茶叶发霉了.另外像砖茶、茯茶类在表层会有一层金色颗粒“金花”,这是冠突散囊菌,是正常现象.最后在啰嗦一句,茶叶要合理保存,避光、干燥、防异味少不了,如果出现发霉等情况,就不宜在饮用,以免影响自己身体健康.
西湖龙井,图上的是茶毫吗,还是长毛了
长毛
为啥龙井茶上面有毛茸茸的mgc的东西?是不是发霉了?
越好的茶叶,茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛,干燥后呈白色。是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长,龙井干茶表面隐现茶毫,茶叶里面夹杂着一些如棉絮状的"这都是龙井正常表象,1、芽叶鲜嫩:西湖龙井采自清明谷雨时候:表面绒毛丰富,为了造就西湖龙井扁平光滑的挺秀外形:其加工工艺中有",干茶表面的部分绒毛就被磨成",夹杂在茶叶里了;扩展资料鲜叶的嫩度越嫩。特别是绿茶红茶,但并非所有的茶都可以一概而论。比如龙井茶,辉锅的目的主要是干燥茶叶,龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。的绝世神采和非凡品质“在众多茗茶中独具一格”龙井茶采摘有三大特点,茶叶是个时辰草。龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础,勤是指采大留小分批采摘。传统的龙井炒制有十大手法,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法,由于产地生态条件和炒制技术的差别。特级龙井茶扁平光滑挺直”色泽嫩绿光润“香气鲜嫩清高”滋味鲜爽甘醇“叶底细嫩呈朵”[3]春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑“苗锋尖削”芽长于叶。体表无茸毛,汤色嫩绿(黄)明亮,清香或嫩栗香,其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿;香味由嫩爽转向浓粗;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
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