过期茶喝了有损身体健康,各类茶叶的保质期该是多久?
茶是中华民族最古老的饮料,素来就有降压、提神、保健等功效。
喝茶要喝健康茶,过期的茶容易产生霉变,喝了以后不仅对身体没好处,还极容易引起肠胃不适,有损身体健康。
不同茶类因其制作方式等等原因,保质期也不尽相同。那么,各类茶叶的保质期到底该是多久呢?
一、绿茶
绿茶的干燥方法多采用高温烘干,高温容易杀死酶的活性,也因此,绿茶属于不发酵茶,保质期相对其它茶品来说较短。
新的绿茶最好放置两到三个星期后再饮用,为的是去一去烘干的火味。
在保存得当的情况下,常温下绿茶的保质期是一年左右。时间太久,就容易出现变味、枯黄等现象,香气和口感也会随之变差。
因此购买绿茶时,建议最好购买一到三个月的量,不要一次买太多。
二、黄茶
黄茶属于轻微发酵茶。制作上与绿茶有相似之处,不同点在于多了一道“闷黄”的工序。
品饮上,黄茶也和绿茶相似,当年喝最佳,保质期也基本在1-3年之间。
黄茶最大的特点为黄叶黄汤,如果超过保质期,汤色就会发生较大变化。
三、青茶
乌龙茶属于半发酵茶。为了最大程度的感受它所独有的香气,最好当年喝。
新乌龙茶最好放置两个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,也不容易喝了上火。
清香型铁观音这类烘焙程度很轻微的乌龙茶,放在冰箱里冷藏的情况下保质期为18个月左右。
而武夷岩茶这类经过烘焙的乌龙茶,保质期则能达到24个月,也无须冷藏,放在阴凉通风处即可。
还有一种以铁观音毛茶为原料,存放时间大于五年的陈香型铁观音,这类乌龙茶具备普洱茶“越陈越香”的品质属性,适宜的存放环境下,可以保存很久。
四、红茶
红茶属于全发酵茶。在适宜的常规保存条件下,保质期大约是2年左右。
红茶在第二年的时候最好喝,香气虽没有第一年好,但是口感更柔和。
红茶尽量不要超过两年后再喝,容易有变味的现象。
五、白茶
白茶属于轻微发酵茶。保存得当的情况下,储存年份越久,药用价值和口感就越高,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
白茶最好放到一定年份再喝,当年的新白茶性凉,药性不显,口感也不够好。
老白茶极具收藏价值。一般五六年的白茶就算是老白茶,十几二十年的老白茶更是非常难得。
六、黑茶
黑茶属于后发酵茶。黑茶 “越陈越香”,在适宜的存放条件下,可以长期保存。
不过黑茶毕竟属于食品,也不是可以一直无期限存放的。散茶放 3、5年,滋味就能达到最佳;紧压茶则最好是10-15年。
普洱茶有生普和熟普两类,熟普保质期在15年以上,生普则能更久。