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茶叶与美食:绿茶面

绿茶面

取一小茶匙绿茶磨的粉或者使用抹茶，炸酱或者打卤时加入其中，拌上煮熟过水的面条。

绿茶美味

绿茶的清香不会喧宾夺主，但却会让菜品生动起来。

绿茶点心与甜品

绿茶似乎与点心与甜品天生就是很搭。

茶叶在美食烹饪中有哪些应用

先把牛肉水煮一下，撇去血沫，切片炒制，其中加入桂皮、盐、料酒等各种调味料，再加上几克茶叶，用水焖煮1个小时左右就可以了。

茶香牛肉

先把牛肉水煮一下，撇去血沫，切片炒制，其中加入桂皮、盐、料酒等各种调味料，再加上几克茶叶，用水焖煮1个小时左右就可以了。茶叶的香气中和了牛肉的膻味，与其他的调料配合形成独特的气息，好吃又好闻。

茶叶是不是美食

是美食！不仅是很好的饮品，同时也是制作美餐的食材，他们会炒新鲜茶当菜，放入辣椒大蒜等配料，味道清新爽口，独特美味！他们炖汤拌饭，各种各样的烹调食用。

绿茶凉粉

夏天喝上一碗凉粉真的是很惬意的，加上绿茶，简单的绿茶凉粉就是把做好的凉粉放入冰镇的绿茶糖水中就行。真正的绿茶凉粉需要把抹茶或者绿茶粉拌入白凉粉中煮开冷却成冻就好，放入椰奶或者牛奶中爽滑清凉。其实绿茶点心更多的就是取绿茶磨粉或者用抹茶，不过市面上便宜的抹茶多是绿茶粉代替的，鼠小弟觉得做点心如果只是借绿茶的味道，用绿茶粉也无不可。不管是饮用还是做成美食，不过茶叶的水还是很深的，花了同样的钱却买到品质不好的绿茶，对于茶叶如何选择网上有很多选择各种茶的技巧。