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茶汤色、香、味的变化机理及提高茶汤品质的方法

2021-02-21 13:05:09热度:160°C

饮料加工过程中的汤色、香气和风味的变化及机理作了深入的分析探讨,提出了解决这些问题的方法。

完成机构:[1]天津轻工业学院食品工程系,天津300222 [2]贵州桐梓农业局产业办,贵州桐梓563200

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