当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
茶香风味鱼脯的研制
2021-02-21 12:41:27热度:147°C
以草鱼鱼糜为原料，
绿茶茶粉为辅料，开发茶香风味鱼脯。采用正交试验设计，考察改良剂对鱼糜品质的影响并确定最佳风味配方，通过感官评定确定的最佳风味配方为：草鱼鱼糜100．0g，食盐2．0g，蔗糖8．0g，生姜粉为2．0g，味精1．0g，绿茶茶粉（120目）2．0g，大豆脱脂脱腥蛋白粉4．0g，小麦蛋白粉2．0g，酸变性淀粉8．0g。
完成机构：武汉工业学院食品科学与工程学院,湖北武汉430023
宜兴
茶叶缸茶叶销售渠道
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('18724767 47672371 23714622 46225167 51672412 24122136 21364948 49485438' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>208302) and MATCH(title) AGAINST('18724767 47672371 23714622 46225167 51672412 24122136 21364948 49485438' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
