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茶叶虾仁:七绝?龙井虾仁

七绝?龙井虾仁

龙井虾仁by 之梦轩主人冰明玉润一盘虾，明前翠色缀嫩芽。当年帝师真雅度，清芬雪韵满齿颊。1、龙井虾仁因选用精选的龙井新茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。此菜选材精细，茶叶味道清香甘美，口感鲜嫩，虾仁来自河虾，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糟，用猪油滑炒，荤而不腻。成菜后，有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致，颜色清淡，虾仁玉白，茶叶碧绿，芡汁清亮，食后清口开胃，回味无穷。2、明前：明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，味醇形美，是茶中佳品。由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，能达到采摘标准的产量很少，明前茶，贵如金”此处借指入菜的精选龙井茶。制作龙井虾仁，选用的茶叶至关重要。

茶叶和虾仁混在一起的叫法

叫龙井虾仁。

虾仁青豆，浓浓的汤汁包裹着虾仁青豆，粒粒饱满，弹性十足

杭州的茶叶虾仁叫什么名字

茶叶虾 1.虾洗干净去头去背线.我是用剪刀剪开虾背直接用水冲洗的. 2.泡一杯茶叶.(可以用龙井.我没有就用的其它代替.)差不多泡好了就把茶叶取出来擦干 水分晾着.茶水不要倒掉留着备用. 3.用茶水和料酒把虾腌十几分钟. 4.小火把茶叶慢慢炸酥炸脆.取出备用. 5.用大葱花爆锅.然后把虾放进去爆炒.放盐.这时候有面包糠的可以放一些用小火慢炒 6.最后把茶叶放到锅里拌匀就好

茶叶虾的吃法

茶叶虾 1.虾洗干净去头去背线.我是用剪刀剪开虾背直接用水冲洗的. 2.泡一杯茶叶.(可以用龙井.我没有就用的其它代替.)差不多泡好了就把茶叶取出来擦干 水分晾着.茶水不要倒掉留着备用. 3.用茶水和料酒把虾腌十几分钟. 4.小火把茶叶慢慢炸酥炸脆.取出备用. 5.用大葱花爆锅.然后把虾放进去爆炒.放盐.这时候有面包糠的可以放一些用小火慢炒 6.最后把茶叶放到锅里拌匀就好

虾仁和茶叶水煮饭可以吗

茶多酚是茶叶中的主要物质，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。茶多酚可以降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化。

虾仁和茶叶一起烧是什么菜

龙井虾仁！