红茶生姜速溶饮

【原料】红茶200克，白砂糖500克，鲜生姜汁200克。

【制法】

①将锅刷洗干净，放入红茶，加水适量，置于火上煎煮，每15～20分钟煎取汁液1次，加水再煎，如此重复，共煎3次。除去茶渣后，把3次所得煎汁合并，再以文火继续煎煮浓缩，至将要干锅时加入鲜生姜汁，再加热至黏稠，停火，待温，待用。

②在锅中拌入干燥的白糖粉，把姜茶煎液吸净、混匀，然后晒干，压碎，装瓶，即成。

【用法】每次取10克，以沸水冲化后，顿服，每口服用3次。

【特点】具有温中健胃、化湿止痢、涩肠止泻的功效，适用于治疗肠炎、细菌性痢疾腹泻、腹痛等病症。

【附注】此方为我国民间著名的茶馔药膳食疗方。