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复配袋泡鹧鸪茶的研究与开发
2021-02-21 09:28:06热度:178°C
以鹧鸪
茶为主料，柠檬片、杭白菊为辅料，通过正交试验和感官审评，研究了原料的颗粒大小及比例对袋泡茶品质的影响。结果表明，向鹧鸪茶中添加60％的杭白菊和20％的柠檬片，原料的粒度大小为20—60目时，产品的色泽、香气、滋味最佳。
完成机构：三亚市南繁科学技术研究院,海南三亚572000
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