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周记茶叶:答茶友问（二）

答茶友问（二）

答茶友问（二）

上一期的《答茶友问》受到了一些茶友的欢迎。其实这事情说破了就简单，所以早已计划再进行更新。要么比较忙，要么比较懒。现在趁着月色正好，1.好茶的标准是什么？如果是从狭义的角度来理解，口感”回甘”等等因素都得达到一定的标准，这个文字却是无法详尽说明，比如说茶汤的“顺滑度”那要多顺滑才能算得上是顺滑呢，文字在这个时候确实显得苍白无力？所以只能靠喝，如果是从广义的角度来理解，你喝了这个茶，你觉得很舒服，身体感觉愉悦，再之上——精神感到愉悦了，2.有哪些值得买的茶。（有哪些值得尝试的茶？）怀着这种问题的茶友其实都是好茶友？茶叶种类繁多，但是穷究下来。也无非不过六大茶类，红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）：但是其实每个小类基本大同小异，差别不会特别大，所以只需要挑选其中的一两种比较具有代表性的小类进行尝试即可。红茶：武夷山正山小种：白茶；绿茶；黄茶；黑茶；安化黑茶：青茶；武夷山岩茶：不贵又好喝的茶推荐，看到这个问题？一些老茶客应该要开始吐槽了，这种茶还真的有。首先我们要先了解。排除了炒作以及忽悠等因素？茶之所以贵，贵在滋味，几乎可以这么说。一个茶的滋味越好，价格便越高，滋味指的是茶汤进入口腔之后？对人的味觉甚至于触觉的作用的总和，说起来似乎有点难以理解。一个茶，滋味“香气“口感“而这些便是价廉也可兼之的了，所以只要不要一味的去追求茶汤的滋味。物美价廉的茶还是有许多合适自己的，里面都是物美价廉的，（逃）4.喝茶时需要注意哪些礼节。需要注意保持礼貌，我华夏传统美德便强调了。保持礼貌总能使得相处更加愉悦的，而茶桌上的礼仪，每个地区都有不同的风俗习惯。这个倒不必刻意的去学习，若是有茶友想进一步的去了解，子舟倒是曾经在知乎上写过一篇答案，5.我家里过期的茶叶还能喝吗，茶叶只要满足了：密封、防异味、置于mgc凉通风处、避免阳光直晒？过期了一般都是还可以喝的”只是滋味各方面会因为时间的沉淀产生了变化，广东的朋友曾说。过期茶：过期酒？至于更加详细的解读，可参考公众号历史记录里面的！关于茶叶的保质期的见解，6.请问这个大红袍/金骏眉/龙井/普洱/碧螺春（等等）是真的还是假的：

8篇周记400字左右

跟老爸学泡茶 今天早上，老爸给我了一小杯淡黄的茶，我喝了一口，只觉得舌根有一种酸苦的味道，过后，又带来了一种酸苦的甜味，仿佛历经千万辛酸，终于迎来了甘甜。这是铁观音吧"我分辨道，只有铁观音才有这种味道;你怎么知道;想不到我这随口的一句话让爸爸惊愕不已;好小子;有两下子，我教你泡茶，一听泡茶;我马上来了兴趣，老爸又说，我先做一遍;只见他小心翼翼地拿起一个勺子一样的东西和一盒茶;这是茶匙;他指着拿的勺子说;他把茶叶用茶匙盛到茶杯里并顺手把烧开的水到入茶杯，又一边盖上盖子一边慢条斯理地解释，这是普洱;属于藏香，又属于高温速泡茶，只泡五六秒就可以倒了，说着，用茶漏接着倒入了公道杯;而后又从公道杯里一一倒入两个杯子，我正要喝，可是老爸又把茶倒了。我问，"。爸爸说？"这只是洗一遍杯子：下面才开始泡"说着;他又加了一遍开水。

两篇周记

跟老爸学泡茶 今天早上，老爸给我了一小杯淡黄的茶，我喝了一口，只觉得舌根有一种酸苦的味道，过后，又带来了一种酸苦的甜味，仿佛历经千万辛酸，终于迎来了甘甜。"这是铁观音吧"，我分辨道，"只有铁观音才有这种味道。" "你怎么知道？"想不到我这随口的一句话让爸爸惊愕不已，"好小子，有两下子。来，我教你泡茶，"一听泡茶，我马上来了兴趣，老爸又说："我先做一遍，看好了！" 只见他小心翼翼地拿起一个勺子一样的东西和一盒茶。"这是茶匙。"他指着拿的勺子说。然后，他把茶叶用茶匙盛到茶杯里并顺手把烧开的水到入茶杯，又一边盖上盖子一边慢条斯理地解释："这是普洱，属于藏香，又属于高温速泡茶，用的是100摄氏度以上的水，只泡五六秒就可以倒了。"， 说着，用茶漏接着倒入了公道杯，而后又从公道杯里一一倒入两个杯子。我正要喝，可是老爸又把茶倒了。我问："怎么倒了？"爸爸说："这只是洗一遍杯子，下面才开始泡"。 说着，他又加了一遍开水，重复了刚才的动作。一切都是那么紧凑，又不紧迫，一个动作连着另一个。每个动作都是那么从容不迫。我看呆了，迫不及待得也想尝试。 装茶，加水，倒茶，洗茶，再加水，再倒茶      虽然有些滴汤漏水，但我也做出来了。动作毕竟没有爸爸的流畅 自然。 想不到泡茶也有那么多的学问啊！我也要加以练习！

暑假周记大全

早晨，清脆的铃声把我从睡梦中惊醒，我和妈妈一起到东湖公园去晨练。东湖公园的早晨一派生机勃勃，大家沐浴在晨风中，有的小孩蹦蹦跳跳的追赶着草地上的鸟儿，那些健壮的大人健步如飞的跑着步，有老态龙钟的人在那儿打着太极，显得十分悠闲、轻松。在优美的音乐下，许多热爱舞蹈的人都伴随着音乐跳起欢快的舞蹈。一阵夹杂着花香的的晨风抚面而来，赶走了我一身的睡意，我深吸一口气，也随着悠扬的音乐跑起步来，当我跑累了，我便坐在长椅上，看着周围的红花绿树，听这鸟儿“不禁心悦神怡，神清气爽！我们继续向前漫步，在祈风阁的小亭子里，一些素不相识的人已歌会友，歌声传四方，娇滴滴的出水荷花都忍不住微微的点头叫好。我坐在青石板上，听这美妙的歌声，我被深深的吸引住了，我也想站上前去，高歌一曲，但听到别人的歌声如此优美动听，我只能自愧不如了。听完了歌，我们走过一座桥，这时我看见几支鸽子在天空中飞来飞去，有翅膀真好，有翅膀可以象鸽子那样在天空中自由地翱翔，看着世界的每一个角落，我坐在椅子上，拿起书本，朗读课文，在清晨时读书，既可以提高朗读水平，真是两全其美。渐渐的，我踏着洒满阳光的道路，回家了。建军节即将来临”我们东华社区居委会组织社区里的一部分学生来到部队慰问，祝他们节日快乐，我们来到了市区某部队，当我看到在烈日炎炎之下，那位门卫纹丝不动的站在岗台上放哨时，心中便有一股油然而生的敬佩之感，它的额头上渗出一颗颗豆大的汗珠，可他仍然默默无闻的站在那儿，这是多么刚强的意志啊，他简直就是一塑雕像！没有丝毫动静，我一定会推辞不干的，我们走进部队里。解放军战士热情的招待我们，我们又看到了士兵在训练的场面，只听指挥官一声令下，士兵们动作迅速，这让我感到。我们来到士兵们的宿舍参观，只见床上的被褥折叠的整整齐齐，有棱有角，而且东西的摆放全都按照规定，都让人心领神会，有种美的感觉，居委会的人员又赠给部队一些礼物，我们又来到市区武警三中队，我们参观了队员宿舍及活动器材，让我印象最深的要数那儿的警犬了，只见那几只警犬身材魁梧，当我一走进时，他们的吠声使我吓了一大跳，虽然他们被关在笼子里，可我仍然心有余悸，居委会的人员给我们做了分析，我了解到警犬可以替士兵们辨别、防爆、追踪等等，这还得感谢那极为驯兽员，这些狗怎肯替士兵们做事呢，渐渐的？中午到来了，踏上回家的路，我觉得这次活动太有意义了，他让我见识到士兵们训练有素的样子，像一团烈火在大地熊熊燃烧，炎热的天气使人喘不过气来，又用一股新的劲头唱起来，尽管这歌声富有节奏感，可仍然让人感到心烦，爸爸终于答应带我去游泳我一路高兴的小跑到游泳馆，虽然累得我气喘吁吁，大汗淋漓，可我还是已最快的速度换好泳裤，一头扎进水里，我已经能在水面上平稳的游上一段了，尽管速度不快，但我心里却有一股自豪感，有了爸爸的陪伴。到深水区游泳已经五所惧怕了，我如鱼得水一般畅游。可毕竟功夫有限，换气时把水呛到喉咙里我一把搂住爸爸的脖子，一时没回过神来的爸爸被我拉进了水里，我一看玩笑开大了，鲤鱼打挺“一头钻入水中朝远处游去”我游到妈妈身边，正跟她谈笑风生时。爸爸犹如神兵天将，一把抓住我的脚，才避免喝上几口水，天色渐渐暗下来，爸爸妈妈又在催我回家。可我意犹未尽，为了避开爸爸妈妈的视线，我深吸一口气，抓住栏杆，一直蹲在池底，可毕竟肺活量有限。我跟着表姐来到兔笼前，我抓起一只小兔子，突然看到它的额头上有一点红红的，我先感到纳闷，我只好去问表姐，她告诉我这是给兔子作的记号，我手中这只叫做小宝贝，然后又指这一只身上有红点的小兔子，名叫小璐，他在所有兔子中属老大，可我还听说他还经常被弟弟妹妹欺负呢。一群小鸡在母鸡的带领下，我见到那群活蹦乱跳的小鸡，真想捉一只来玩，我大胆的走过去，手刚往前伸抓住小鸡的脚，没想到母鸡却奋不顾身的向前一扑，狠狠的朝我手上一啄，真时气煞我也！我看到一群正在抢食物的小鸡时，不禁计上心来。来到鸡圈旁，母鸡果然和小鸡走开了，我蹑手蹑脚的走到一只离母鸡最远的小鸡旁，把那只小鸡抓起来，没想到小鸡的叫声使母鸡顾不得啄食，扇着翅膀飞了过来，抓鸡反蚀一把米”而且手还疼得厉害，母鸡最好还是少惹的好啊 农村的空气真好啊，我来到表姐家已经有五六天了，今天表姐带我到溪里捉鱼，我们走在长满杂草的小路。我远远的就听见哗啦啦的流水声，催促着我快步向前，当我看到清澈的小溪时，我高兴的向前一跳，快进了小溪里，捉鱼行动现在开始。便和表姐在水里寻找鱼的踪影”始终都没见到鱼的踪迹，一只泥鳅缓慢的从我身边游过，我急忙把竹簸箕插在水里，那只泥鳅被惊吓得钻入泥土里，把周围的小石子一通乱砸，表姐对我喊，把簸箕拿过来“把簸箕递给姐姐，只见她把簸箕轻轻插金石头缝里！然后走到岸上”静静的等待鱼的到来，一只小鱼转动着眼睛，钻出泥土。

学会做茶是一位合格茶人的必备之课—周炜增

人的欲望总是无止境的，只不过有人表现在权力上、有人表现在财色上，我忽然有个想法，要亲手做茶，不学会做茶，很难把茶研究明白。很多茶人在制茶工艺上只是道听途说，有的也会在茶叶快出锅时翻动几下找找感觉，这些不能做到对于茶品的充分了解。做茶的第一步就是搞到鲜叶，一种是亲自或者监督工人去树上采；还有一种就是坐在初制所里收购茶农采茶回来的鲜叶。后者需十足的经验和超强的辨识度，因为会遇到茶农用台地或小树冒充古树的风险，初制所的老板是一位傣族大帅哥，当我向他提出亲手做茶的愿望时，他很是惊讶地对我说：你肯定做不好，我自己出钱收购鲜叶。借用他家的柴锅，本想给点柴火费但被拒绝了，但当我提出让他教我辨认鲜叶时他憨憨一笑，场子里的所有鲜叶都是由她来收的，语言上的障碍给我带来了不少的麻烦，她会说普通话。越是关键的词汇越是讲不清楚，猜猜啥意思呀“在口语加哑语的实践和摸索中。我很快掌握了收鲜叶的技巧并得到了她的表扬，表扬的话总是很容易听懂。最后对鲜叶做一个简单的总结。古树鲜叶和台地鲜叶是有区别的！古树鲜叶远看油亮，闻上去高香幽深：最关键的是用手轻轻揉捏会很柔软，有人说像少女的皮肤，我也不知道对不对，所以刚才那句话是，你摸软软的。台地的鲜叶则相反：香气嫩艳”搞定鲜叶接下来就要进行萎凋了，摊晾是杀青前很重要的流程，就是将茶叶鲜叶薄厚均匀的摊到竹篦子或是专业的萎凋槽上除水，摊凉的厚度和时间视鲜叶和天气来定。没有绝对的标准，最关键的是要把茶摊匀整。双手捧起鲜叶有规律的上下左右抖动，根据薄厚随时调整抖动的方位，远处还需要用投掷的方法找齐，不小心摊厚了的地方要进行抓取找平。有点像做被子絮棉花的感觉，由于我收的鲜叶数量不多；所以摊晾在圆簸箕中，没想到看似简单的事情。刚开始根本不得法，抖茶时不会用劲儿。茶没掉几根我的身体和面部肌肉抖得比茶还厉害，引来了很多路人站在一旁哈哈大笑。他们越笑我就越是找不着感觉，炒茶的师傅让我把手放松一下，鲜叶成团的落下一堆，我摊晾的茶就像此起彼伏的小丘陵。

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