名茶品鉴：双桥毛尖

外形：条索细紧，显毫色泽：翠绿

汤色：黄绿明亮香气：清高持久滋味：醇厚

叶底：嫩绿匀齐

双桥毛尖亦称“大悟毛尖”，是条形烘青绿茶，20世纪70年代中期研制。产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区，在这绵延起伏的山谷中，群山重叠，巨石林立，山花烂漫，溪流清澈，晴天雾罩日，雨天云接地，其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带，是双桥毛尖的主要产地。

双桥毛尖的鲜叶采摘标准为一芽一、二叶，经生锅、杀青、熟锅、二青、理条、烘焙等工序制成。成品茶条索紧细显锋苗，分特级、一级、二级三个等级，主销大悟、孝感、信阳、武汉等地。