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名茶品鉴:南糯白毫

2021-02-09 14:14:14热度:155°C

外形:条索紧结,有锋苗

色泽:绿润,身披白毫

汤色:黄绿明亮

香气:馥郁清纯

滋味:浓厚醇爽

叶底:嫩匀成朵

南糯白毫,创制于1981年,属烘青型绿茶。产于云南西双版纳州勐海县的南糯山。

南糯白毫采自云南大叶种,优良品种的芽叶肥嫩,叶质柔软,茸毫特多,富含多酚、咖啡碱等成分。一般只采春茶,3月上旬开采,采摘标准为一芽二叶,主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。南糯白毫经饮耐泡,饮后口颊留芳,生津回甘。南糯白毫于1981年被评为云南省名茶。1982年被评为全国名茶,被茶界专家认为是大叶种绿茶中的优秀名品。1988年获中国首届食品博览会金奖。

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