无公害食品与有机食品区别在哪?

从广义上来讲，除了绿色食品、无公害农产品以外，还有一个类似的概念，即有机食品。有机食品是从英文Organic Food中直译过来的，虽然不如绿色食品那么形象直观，但国外普遍接受这一说法。有机食品在其他语言中也叫生态或生物食品。

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜等。有机食品与国内其他优质食品最显著的区别是，前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，后者则允许有限制的使用这些物质。因此，有机食品的生产要比其他食品难得多，需要建立全新的生产体系，采用相应的替代技术。有机食品是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。

绿色食品与无公害食品和有机食品都属于农产品质量安全范畴，都是农产品质量安全认证体系的组成部分。无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全更高的需求；有机食品则又是一个更高的层次。