网购知乎高赞红茶口感实测-红茶品牌推荐(3月更新)
作为一枚嗜茶如命的程序猿来说,每天到公司第一件事就是先到茶水间泡杯茶,尤其最近天气转凉,来杯红茶暖暖身子再好不过了,喝完干劲十足,写代码更有劲了呢~~~
闲话也不多说,先来介绍一下红茶的一些相关知识,红茶作为全发酵茶,较为知名的红茶品种有滇红、祁红、宁红、遵义红、英红、川红等等,其中以祁门红茶最为知名。
关于泡法,红茶最重要的就是需要做到茶水分离(可以用盖碗和茶水分离泡茶器),如果茶水不分离,时间久了会有酸涩感,非常影响口感,其次需要注意水的温度,不同品种的茶叶会有不同的水温要求,大致是建议90度左右的热水进行冲泡,在泡之前,建议先用热水温杯,然后投茶(建议茶水比1:50),静待10秒钟出汤,之后每次可延长5--10秒钟,下面我会对我喝过的红茶给出一个建议的泡法,供大家参考。
一些在喝的红茶关于价格,是在没有任何优惠下折算的,实际价格会比我列出的要低。一、滇红-凤牌
红茶当然少不了滇红,滇红作为云南茶,依据其独特的地理环境,茶叶的品质是比较不错,而且凤牌的茶叶我算买的最多的,他们家的经典58、松针、金芽、金针口感都不错,其中金针最合我的口味,不错相对价格也贵一点。
入门款就是经典58,折合240元/斤,价格是相当实惠,但是口感却是不错,京东上面累计评价20万+,好评率有97%,认可度还是比较高的,有一股淡淡的果香味,茶汤颜色红润,口感较为甘醇,喝起来比较顺口,算是一款很不错的口粮茶。
凤牌 浓香型滇红茶特级红茶 经典58 工夫红茶 380g京东¥200.00去购买这里特别标注一下,我看到有不少知友说这款茶酸涩不好喝的,那是因为泡法有问题,使用100度的沸水泡出来的茶是会有明显的酸涩感,必须用90度的热水进行冲泡。
建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入90度左右200毫升热水,5-10秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
经典58干茶比经典58好的就是松针,如果喝腻了经典58,凤牌的松针和金芽是一个不错的选择,这款松针折合490元/斤,茶汤颜色红艳清澈,水果香味持久,口感醇香厚重,入口甘甜。
凤牌茶叶 云南凤庆滇红茶 特级松针工夫红茶 100g京东¥88.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入90-95度左右200毫升热水,5秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
松针干茶折合940元/斤,价格略贵,这款金芽较为耐泡,口感非常甘甜,大家可以看到干茶中金毫的含量也是比较高的,蜜香味较为明显,口感甘甜醇厚。
凤牌茶叶 中华老字号 滇红茶特级 金芽红茶 100g京东¥168.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入90-95度左右200毫升热水,5秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
金芽干茶凤牌最贵的就是的金针了,折合1230元/斤,看干茶可以看到金毫密披,一般来说,金毫越多,越是甘甜,喜欢甘甜口感的知友这款茶不容错过,茶汤颜色红润,带有浓郁花香,口感甜润浓醇,回甘明显。
凤牌茶叶 中华老字号 特级金针60g京东¥128.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入95度左右200毫升热水,5秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
金针干茶二、遵义红-贵天下&兰馨金尖
遵义红是刚刚入手没多久,不管是贵天下还是兰馨金尖,都是独立小包装,我是比较喜欢这种包装,大包装拆开了有时候密封不好南方的梅雨季节容易受潮,这种独立包装就完全不存在这种问题。
这款贵天下的干茶金毫显露,茶汤红艳透亮,香气馥郁,口感醇厚,甘甜味明显,价格折合530元/斤,而且还是个礼盒装,无论是自饮还是送礼都不错。
贵天下 铭记1935 贵州湄潭工夫红茶120g克京东¥198.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入80-90度左右200毫升热水,20秒左右出汤,之后每泡延长20-30秒。
贵天下干茶兰馨金尖茶叶的品质都算不错,这一款的金毫看上去虽然没有贵天下的多,但是甘甜味却是不输贵天下的,它的茶汤红艳透亮,蜜香扑鼻,口感醇厚,回甘深远,折合540元/斤,同样的遵义红,口感上我更喜欢兰馨金尖多一点。
兰馨 等级特级金尖红茶120g 贵州茶叶遵义红金骏眉类京东¥118.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入85-90度左右200毫升热水,第一泡20秒出汤,之后每泡增加20秒出汤。
三、祁红-天之红
祁红可以可以分为三种,传统祁红功夫、祁红毛峰、祁红香螺,祁红工夫早期主要是出口为主,外形短碎,适合欧美做调饮。祁红为了迎合国内人的口感,用新工艺创制了祁红毛峰和祁红香螺,相对来说更加香甜一点,会更加适合我们清饮。
祁红喝的比较多的是天之红和祥源茶,个人口感来说,这两种较为不错,第一种折合340元/斤,同样的果蜜香较为明显,茶汤颜色金红透亮,口感柔和温润,回味甘甜。
天之红茶叶祁门红茶祁红毛峰奶茶原料小罐装100g京东¥68.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入95度左右200毫升热水,10秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
天之红特级第二种是一级香螺,袋装的都是同事分享给我喝的,因为这一份有250克,价格折合178元/斤,差不多是上面两款的一半价格,茶汤颜色红艳透明,香味有淡淡的祁门香,口感微甜适中,清爽醇滑,有淡淡回甘回甘,一款不错的口粮茶。
天之红 祁门红茶茶叶安徽祁红香螺一级250g京东¥89.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入90度左右200毫升热水,10秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
天之红一级香螺(点击可查看大图)四、正山小种-八马茶业&元正
增加一款八马茶叶的正山小种,趁着双十一的活动付了定金在11.1付款买的,平时价格是360多元,预售价格低不少,买这款主要是因为八马茶业的正山小种,这款销量最高,价格中等偏上,就选了这款试试。不过作为自饮,这款正山小种的礼盒装有点奢侈,商务送礼会比自饮更加适合一点。
八马茶业的正山小种正宗的正山小种是由武夷山地区的茶叶,通过专门的制茶工艺制作而成,八马茶业的这款拥有原产地地理认证,根源上算是较为正宗。看它的干茶条形肥壮,色泽乌黑,闻干茶就有一股较为浓郁的香味,茶汤颜色红艳,口感柔和醇甜,回味温润,有一股果香味,一般在喝5泡之后口感就变淡不适宜在喝下去了。这款茶总体来说自饮不错,送礼亦可。
八马茶业 武夷山正山小种红茶茶叶礼盒装250g京东¥323.00去购买建议冲泡方法:85--90度热水,第一泡10--20秒出汤,之后每泡建议增加10秒出汤。
元正是正山堂下品牌,相当于入门款,正在的正山堂的茶叶真宗,但是非常贵,不过元正的这款正山小种作为入门款也是非常不错的,这款折合580元/斤,蜜香味较为明显,茶汤颜色金黄透亮,口感醇爽甜润,回甘明显。
元正 正山小种红茶特级茶叶 武夷山桐木关 知味 150g京东¥148.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入95-100度左右200毫升热水,前三泡3--5秒出汤,之后可以适当延长时间。
知位红茶元正算是正山堂针对中端市场的品牌,而正山堂本身走的就是红茶的高端品牌。像他的正山小种折合2500元/斤,金骏眉折合9800元/斤,一看这个价格就知道正山堂针对的不是普通消费者。
正山堂正山小种红茶茶叶 武夷山桐木关特级50克京东¥239.90去购买就像他的金骏眉,用的是武夷山桐木关地区出产的菜茶嫩芽头为原料,500克的金骏眉需要6--8万个新鲜芽头,采摘成本非常高。制作成干茶黄黑相间,条索紧细,花蜜香明显。用沸水冲泡,5秒出汤,茶汤金黄透亮,12泡有余香,滋味鲜活甘爽。这个价格自饮是吃不太消,若是遇到商务送礼、宴请宾客,倒是不错的选择。
正山堂金骏眉红茶 特级茶叶武夷山桐木关小罐装50g京东¥980.00去购买五、川红-川红集团
这款川红是产自有“西南核心早茶产区”的宜宾,像江浙地区绿茶上市一般早的也要在三月份中旬,而宜宾的绿茶、红茶2月中旬就陆续开始上市了,也是这个早字,让宜宾的茶早早的抢占了一部分市场。
使用独立小包装,每包3克,折合840元/斤,原料是单芽、一芽一叶。可见干茶紧细乌黑,带金毫,有一股花蜜香,泡上一杯汤色红艳明亮,滋味较为醇厚,较为甘爽。
川红 传统工夫 红贵人75克甜香型芽头红茶显金毫高香京东¥126.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶3克,注入85度左右200毫升热水,静置10秒出汤,之后可以适当延长时间。
六、祁红-祥源茶
红茶中以祁门红茶最为知名,就先讲一讲祁门红茶,祁门红茶的特色就是茶汤会有一股“祁门香”,似花似果似蜜的香味,这款祥源茶的空山新雨折合约360元/斤,它的茶汤鲜艳红亮,入口较为爽滑,入口较为甘甜,以香甜著称的祁红,在这款上面体现的还不错。
祥源茶 空山新雨 特级祁门工夫红茶 浓香型罐装150g京东¥148.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入90度左右200毫升热水,10秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
祁红-祥源茶七、宁红-宁红集团
宁红就是江西修水产的红茶,曾经出口欧美,被多国茶商誉为“茶盖中华,价甲天下”,不过近些年宁红的发展不算特别好,看各大平台上宁红的销量即可,不过也正因为此,性价比才高。第一次怕不好喝买的体验装,不过喝过之后,口感的确不懒,折合320元/斤,体验装非常适合买来试试,茶汤颜色透亮,味道浓厚略甘甜,淡淡的茶香味。
日常价格是32元50克,现在9.9元50克的活动不知道会持续多久。宁红小叶种工夫红茶初韵江西修红茶体验装功夫红茶50g京东¥9.90去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入90度左右200毫升热水,10--20秒出汤,之后每泡延长5--10秒。
八、英红-唯心旗舰店&八百秀才
英红就是广东省英德市英红镇出产的红茶,英红九号它既是茶树的名称,也是茶叶品种的名称,现在手头上有的英红主要是两个品牌的,一个是唯心,一个八百秀才。
唯心是自有茶园,跟修哲的冻顶乌龙类似,是无农残的,很多时候怕买到打农药的茶叶,这种就没有这个烦恼。价格稍贵,大概500元/斤左右,采用的是独立小包装,拆开之后保存会比较方便,不用担心受潮。泡上一杯,茶汤颜色较为红艳,香味闻起来有一股番薯香、蜂蜜香的复合香,比八百秀才99元那款的味道要好闻很多,入口醇厚甘甜,较为耐泡。
唯心英红九号 一级精选红茶 广东英德特产红茶500g京东¥380.00去购买唯心英红九号这款茶叶是我买过价格最便宜的红茶了,一件6折,两件5折,只要100元/斤,汤色暗红,香气也还不错,口感只能说凑活,不过总体建议还是买他们店里贵一点的,或者上面那款唯心的,毕竟价格在那里。
【2罐5折】八百秀才红茶英德红茶英红九号一级功夫红茶京东¥98.00去购买建议冲泡方法:先热壶,然后投茶4克,注入85-90度左右200毫升热水,5秒出汤,之后可以适当延长时间。
八百秀才可以试试好一点的。
八百秀才 广东特产茗茶英德红茶英红九号 醇香型250g京东¥185.00去购买再来讲讲红茶的价格,我们罗列了这么多种红茶,价格便宜的100元/斤,贵的1200元/斤,我们喝茶只是追求一种爱好,往高了说可以是修身养性,不必太去追求“好”的红茶,只有适合自己的才是最好,而且上面众多品牌中,除了我罗列的,其中还有很多的不同价位的红茶可供选择,这些店铺都买过还是比较靠谱的。
最后说说口感方面,青菜萝卜各有所好,我觉得好喝,大家可能觉得一般般,所以我的口感,以及冲泡方法大家做个参考。另外如果有好的红茶也欢迎推荐,不好的也建议说说,给知友提个醒,避免踩坑。
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