解读杭州老茶庄的旧账本（二）（二）

“行号货源”:茶叶都从哪里进的货?

1930年4月4日。清明前一天。一早，方老板就带着伙计来到了龙井村，收购明前茶。

方老板名叫方冠三，安徽人，在杭州城里开了一家“方正大茶庄”，茶叶生意做得很好。龙井的茶叶名声在外，乾隆爷六次下江南，四次到龙井茶区看茶农制茶，品茶赋诗。到了民国时期，龙井茶已经成为中国名茶之首。明前龙井，量少价高，方老板又怎肯错过?这不，尽管山路泥泞并不好走，他也一早就带着伙计奔来了。

收茶持续了半个月，方老板收获不小。从4月4日至18日，“方正大”共计收购龙井村“戚龙章”茶行的“狮”字茶叶4408两(合约137.75公斤)，“本山”茶6181两(约193.15公斤)，共计大洋2281元6角4分5厘。

这些钱，于5月12日全额付清。

账本“行号货源”中，翔实记载了那几年，“方正大”茶庄曾于何时、向何茶行采购的茶叶品种、级别、数量、总价及付款方式等内容。

民国十九年(1930年)记载，4月8日收“戚龙章行”的“狮”字龙井306两，计洋111元6厘9分;12日，付大洋500元;又收“本山”889两，计洋142元2厘4分，17日付大洋200元……

“行号货源”共涉及西湖周边及省内外产茶区的百余家茶行，如西湖“鼎丰行”、“戚龙章”，茅家埠“吴钦记行”，梅家坞“朱春记行”，以及城内的“全泰昌行”、“翁隆盛”等，而且只收购清明前后的头茶;此外，还收购如桐乡的“施天和”，苏州的“吴世茂”，徽州的“同昌成”等地方的特产茶和上等好茶。